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à part chez morebeer mais c'est aux US alors je te dis pas les FDP
nb : c'est résistant ! moins de manip, je le mets sur la flamme pour l'ebu et je le refroidit par trempage dans l'eau froide (vive le pyrex/borosylicate !)
Purée , c'est super intéressant !! A ce prix là , je vais pourvoir équiper mon labo , car moi ...
idem pour moi ! J'ai pris celui-là et ça roule bien. On voit bien que c'est premier prix, le verre est un peu plus épais par-ci par-là, mais ça fait le job!
Je vais m’équiper de quelques erlenmeyers (sur hobbybrouwshop) par contre je n'arrive à trouver d'infos pour les volumes nécessaires sachant que je brasse en général 20L avec une DI en general de 1060-1070? je pensais partir sur du 2L?
Question subsidiaire, est ce qu'un erlenmeyer de 250ml fera l'affaire pour récupérer les levures des brassins?
Pour ma part, je brasse autour de 27L max, plutôt 22 quand c'est de haute densité.
Lorsque je fais un starter pour 22L de forte densité, je fais 2L, mais ça mousse et du coup c'est plutôt 3L qu'il faut en tout.
Par contre, lorsque je multiplie des levures à partir d'une souche neuve, je fais 2L puis 4L pour obtenir une grosse quantité de levures, et limiter la quantité de reproductions.
Je cherche également à m'équiper en Erlenmeyers pour mes starters et éventuellement pour de la récup de levure.
J'ai trouvé des prix qui me sembles raisonnables sur Le Laborantin : Erlenmeyer de 2L en Pyrex "Usage intensif" (verre plus épais) pour 24,60€
Plusieurs volumes sont disponibles et les frais de port sont corrects (10€ environ).
Reste à voir si la différence de matière et d'épaisseur vaut le surcout par rapport aux erlens "génériques" vendus sur Hobbybrouwshop. J'attends l'avis des spécialistes !
Dans tous les cas, s'il y a des intéressés, je veux bien organiser une commande groupée sur la région parisienne et/ou la Sarthe.
Pour ensemencer 20l de mout, un erlen de 1l est amplement suffisant.
Actuellement j'ensemence 200l avec 4l de starter (erlen de 5l)
Je suis également intéressé par un retour sur le fournisseur Le Laborantin ; ses erlen ne sont pas chers mais quid de la qualité?
Est-ce que quelqu'un a déjà travailler avec eux? Quel retour en avez vous?
zytho a écrit :Pour ensemencer 20l de mout, un erlen de 1l est amplement suffisant.
Actuellement j'ensemence 200l avec 4l de starter (erlen de 5l)
As tu déjà pris la peine de calculer ton taux d'ensemencement (avec ça par exemple)
Parce que un pied de cuve de 4 L pour 200 L de moût ça ne fait pas beaucoup
(vive le pyrex/borosylicate !)
