Merci pour ta réponse !!
J'avais pris comme référence le chiffre de 6 B/g "viable cells at packaging" ....
Mais je ne voit nulle par le chiffre de 16 sur ce descriptif..
Merci encore bellebouche, je ne remet pas du tout ta parole en question , je veux juste comprendre...
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Calculateur de DF à partir de la DI et de la levure.
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Kinoux22
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Re: Calculateur de DF à partir de la DI et de la levure.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Dernière modification par Kinoux22 le 24 févr. 2017 20:39, modifié 1 fois.
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Oldal
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Re: Calculateur de DF à partir de la DI et de la levure.
ben regarde en dessous tu as le module starter comme ca tu lance une culture dans un mout de base et tu ensemences avec le bon nombre de levure en prenant 1 sachet seulementKinoux22 a écrit :Oui merci, c'est le calculateur de ce site que j'ai utilisé..
J'ai pausé la question savoir si j'étais et aussi sur le fait que d'utiliser 4 paquets me semble énorme...
Faudrait il a l'avenir que je réduise ma DI ?
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Kinoux22
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Re: Calculateur de DF à partir de la DI et de la levure.
Oui merci odal, mais comme il est aussi bien précisé sur les liens ( que tu m'as partagé...)
Mieux vaut mettre direct la levure dans le mout que faire une mauvaise réhydratation ou un mauvais starter...
Donc pour l'instant j'essaie d'assurer et de comprendre avant l'étape suivante..
Mieux vaut mettre direct la levure dans le mout que faire une mauvaise réhydratation ou un mauvais starter...
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Oldal
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Re: Calculateur de DF à partir de la DI et de la levure.
oui je te comprend moi même débutant je fais gaffe a tout mais c’est vrais que le starter ca ne n’impressionne pas plus que ca ^^ les restes de labo bacterio surement
par contre la réhydratation c'est vraiment un geste simple et a priori très bénéfique
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