Ce matin, après 10 jours de fermentation, prise de densité (pour rappel, 1070 de DI). Je lis donc : 1011 .... content je suis !!! Je sais, c'est un peu con mais c'est comme ça
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ajja
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Re: C'est parti !
Ce matin, après 10 jours de fermentation, prise de densité (pour rappel, 1070 de DI). Je lis donc : 1011 .... content je suis !!! Je sais, c'est un peu con mais c'est comme ça
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Damnnit
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Re: C'est parti !
Normal la petite fierté perso, encore plus quand on goute et que c'est vraiment au dessus de nos espérances 
Ca sent l'embouteillage prochain alors
Ca sent l'embouteillage prochain alors
Dernière modification par Damnnit le 23 févr. 2017 14:11, modifié 1 fois.
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Re: C'est parti !
Pas avant deux ou trois semaines, et si je peu, une garde à froid. Moi patient, on aura tout vu ! 
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Re: C'est parti !
embouteillage cet après midi, soit cinq semaines de fermentation. 1010 de DF et 50 bouteilles en caisses.
Nous avons goutté cette prise d'échantillon de densité ......... et c'est bon !!! l'amertume est encore un peu rude, mais on sent que les quelques semaines à venir vont équilibrer tout ça.
Bref, je suis super content de valider trois mois de préparation, de choix, d'investissement (pas que financier) par ce premier brassin.
D'ailleurs, merci au forum et ses participants, vous m'avez bien aidé
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Re: C'est parti !
Bière goûtée et approuvée par mes comparses et ma pomme. C'est la Willo
Donc trois semaines après l'embouteillage, elle est très sympa à déguster. Un peu trouble, mais pas trop, goût de pêche en premier, équilibrée, mousse pas très persistante ...
Après partage avec ma co-brasseuse, il en reste 40 qui vont maturer tranquillement à le cave quelques semaines.
Bref, très content de ce premier brassin qui vient me conforter dans mes choix, matériel, procès ....
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