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Primaire secondaire peu importe... tu as juste transferer pour virer une partie du depot, tu continues a la meme temperature qu au debut de la fermentation y a logiquement assez de levure pour finir la fermentation. Mais ne va pas la coller a 5•C
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
salut,
tu as 17Litres à 1065 ,ta levure a t elle été réhydratée ou mise directement dans le mout?
avec un pack de levure tu es à un pitch de 0.65M cells / mL / °P ,il faudrait être à 1 ....donc cherche pas tu es sous ensemencé,calculateur
Un sujet tres a la mode en ce moment
En fait j'ai réhydraté la moitié d'un sachet qu'il me restais, comme celui ci était ouvert depuis environs deux mois (conservé au frais) j'en ai rajouté un neuf sans le réhydrater celui ci...
merci pour le lien, du coup en admettant qu celui déjà ouvert soit HS je peux balancer un sachet pour refaire démarrer la fermentation?
Je ne suis pas expert en rattrapage je milite pour le pied de cuve ,
Si ton empâtage c'est bien passé et que la fermentation ne bouge plus tu vas être obligé d'en rajouter sinon ça finira jamais
