L'actualité des microbrasseries ⇒ Combien de brasseries ? France, Suisse, Belgique, Québec, US

[Jean-Luc]

Re-la-ti-vi-sons :

France : 1034 pour 66M d'habitants = 1 brasserie pour 63829 hab.
http://projet.amertume.free.fr/html/lis ... series.htm

Suisse : 765 pour 8 M d'habitants = 1 brasserie pour 10457 hab.
http://www.bov.ch/cgi-bin/guide.cgi

Belgique : 220 pour 11.2M d'habitants = 1 brasserie pour 50909 hab.
http://www.bierebel.com/brasseries-belges

Québec : > 160 pour 8.2 M d'habitants = 1 brasserie pour 51250 hab.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_ ... 3%A9coises

US : > 4500 pour 319 M d'habitants = 1 brasserie pour 70888 hab.
https://www.brewersassociation.org/stat ... breweries/

Allemagne : 1,418 pour 80M d'habitants = 1 pour 56417 hab.
http://german-breweries.com/all_breweries.htm

Conclusions ?
- malgré un très grand nombre de brasseries aux US, ramenés à la population ils sont les derniers !
- la France arrive en tête du nombre de brasseries en Europe Francophone et Québec mais en avant dernière pour le nb d'habitants par brasserie : il y a donc encore de quoi faire !
- la Suisse a au moins 5 fois plus de brasseries proportionnellement que les autres pays, probablement le pays avec la plus forte densité de brasseries en Europe (au moins).
- Belgique et Québec au coude à coude, des marchés prometteurs eux aussi,


Les chiffres ne disent jamais que ce qu'on veut bien leur faire dire, mais c'est intéressant tout de même de les suivre de temps en temps.

[AssKicker]

Je ne veux pas être mauvaise langue, mais les brasseries Suisse ont beau être nombreuses, on en entend pas du tout parler.

Je ne connais pas ce qui se fait dans le pays, mais je suppose que c'est comme en Allemagne ou en Autriche, ce sont des brasseries majoritairement traditionnelles qui se limitent aux styles germaniques. Me trompes-je ?

S'il y a moyen d'avoir un petit topo, ce serait bien urbain !

[benboum]

Non c'est pas vraiment germanique niveau style. Il y a de tout.... Après y a de très bonnes brasseries comme la BFM et d'autres montent. Je pense que le courant artisanal a un temps de retard en Suisse mais les produits sont bien là...

[Jean-Luc]

Totalement faux.

Les micros brasseries Suisses n'ont rien à envier à leurs consœurs francophones avec tout autant de classiques que d'innovantes, de très moyennes que de très prometteuses.

Que ce soit dans les régions germanophones, francophones ou italophones.

Je suis mal placé pour jouer les chauvins mais on est loin, bien loin de cette caricature.

Comme quoi les a priori...

[bacco]

Et puis il y a moi

[augustin]

Il y a aussi un effet régional, on entends peu parler des brasseries françaises, allemandes ou australiennes depuis ici, je ne m'attends pas forcément à ce que la petite brasserie suisse, qui brasse potentiellement 50 litres par semaine, soit connue en normandie. Il semblerait que beaucoup brasse peu, et que peu brasse beaucoup.

[AssKicker]

Totalement faux.

Les micros brasseries Suisses n'ont rien à envier à leurs consœurs francophones avec tout autant de classiques que d'innovantes, de très moyennes que de très prometteuses.

Que ce soit dans les régions germanophones, francophones ou italophones.

Je suis mal placé pour jouer les chauvins mais on est loin, bien loin de cette caricature.

Comme quoi les a priori...

C'est pour ça que je posais la question justement.

Si vous avez quelques noms de chouettes brasseries en plus de BFM, ce serait intéressant.

[benboum]

Docteur gabs , Frimousse. Y a aussi la brasserie du chauve que je trouve sympa. Après je connais moins sur la riviera.