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Je suis tombé sur ce sujet du forum de l'AHA (American Homebrewers Association), et je me suis demandé quelles sont vos opinions "impopulaires" par rapport au brassage amateur ou à la bière artisanale en générale.
Le sujet : https://www.homebrewersassociation.org/ ... ic=28401.0
Par exemple, pour ma part, je trouve que le terme IPA est employé à tort et à travers, et même si j'aime bien ce style, je n'aime pas qu'on ce serve du terme "IPA" dès qu'il y a un tout petit peu plus d'amertume que dans une blonde moyenne... La course aux houblons c'est pas pour moi !
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Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
