La fermentation ⇒ fermentation discontinue
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Guillaume64
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Re: fermentation discontinue
Je pensais que la primaire durée 7 jours au plus. Et pour mes précédents brassin s'était plutôt 3 jours. C'est pour ça que je m'interroge.
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marc57
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Re: fermentation discontinue
Brasstom a écrit :Pourquoi alors ce matin les levures travaillaient au ralenti et quand j'ai monté la température ça a accéléré pendant un court laps de temps puis plus rien (équilibre dans le barboteur et plus aucune action) ?
Sûrement parce que suite à la hausse de température le liquide dans ton fermenteur s'est dilaté donc du gaz est sorti par le barboteur.
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Brasstom
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Re: fermentation discontinue
Salut,
J'ai bien écouté vos conseils d'utiliser de la levure S23 pour faire repartir ma fermentation. J'en ai donc commandé.
Par contre, je pense la recevoir demain au mieux, ce qui fera que ma bière est dans le seau de fermentation depuis 4 jours. N'y a-t-il pas un risque que ce soit foutu (ou pire dois-je la jeter direct) ?
Merci
J'ai bien écouté vos conseils d'utiliser de la levure S23 pour faire repartir ma fermentation. J'en ai donc commandé.
Par contre, je pense la recevoir demain au mieux, ce qui fera que ma bière est dans le seau de fermentation depuis 4 jours. N'y a-t-il pas un risque que ce soit foutu (ou pire dois-je la jeter direct) ?
Merci
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Brasstom
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Gamb
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Brasstom
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Re: fermentation discontinue
Salut,
Petit retour sur ma fermentation problématique. J'ai ajouté un sachet de levure S23 (sous vos conseils avisés) hier soir. Je viens d'aller voir le résultat : ça fermente quelque peu (un glouglou de temps en temps dans le barboteur). T°: 11-12°
Est-ce normal ? La fermentation est-elle repartie correctement (je m'attendais à avoir des glouglous en permanence) ?
Merci
Petit retour sur ma fermentation problématique. J'ai ajouté un sachet de levure S23 (sous vos conseils avisés) hier soir. Je viens d'aller voir le résultat : ça fermente quelque peu (un glouglou de temps en temps dans le barboteur). T°: 11-12°
Est-ce normal ? La fermentation est-elle repartie correctement (je m'attendais à avoir des glouglous en permanence) ?
Merci
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benboum
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Re: fermentation discontinue
Non non. T'inquiètes ça va aller. Laisse faire le job tranquille.
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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bhruenor
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Re: fermentation discontinue
La fermentation a basse température n'est-elle pas plus longue que celle a haute température? 