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Je me pose une question suite aux résultats de mes 3 premiers kit tout grain.
Le gout est la mais j'ai toujours un problème de bulles, je n'ai vraiment pas beaucoup de bulles.
mon 1er kit que j'ai embouteillé avec des bouteilles de 75cl et des capsules de 29mm de beau papa a tendance a pétiller un peu plus mais les 2 autres que j'ai fais exactement de la meme manière non presque pas de bulles après 3 semaines de refermentation a 20 deg.
Je rajoute a chaque la meme quantité de sucre pour éviter tout doute, c'est a dire 7g de sucre par litres.
je possede ces capsules capsule 26mm
j'ai l'impression, peut etre a tort, que le problème pourrait venir des capsules
quand pensez vous ?
quand je les ouvre j'ai un léger pshit mais j'ai l'impression qu'il devrait être un peu plus important
j'ai eu le même soucis sur un brassin
en 29 pas de problème par contre quelques bouteilles en 26 pas de petillant du coup pas terrible en bouche
j'ai trouvé mon problème d'encapsulage, avec la capsuleuse emily, au moment de faire mes 75cl en 26 j'ai laissé la partie du goulot pour les bouteilles en 33cl du coup les capsules n'etaient pas serties correctement
en gros mes 75cl en 29 avec embout a capsule en 29 et partie métallique pour col de la bouteille en 29
mes 75cl en 26 je changeai la partie métallique en 26 en plus de l'embout à capsule alors qu'il faut le laisser en 29
Essaye de forcer à faire tourner la capsule à la main (à l'aide d'un chiffon pour ne pas se mascagner les doigts!) si ça tiens bien c'est bien capsulé. Si u arrives à la faire tourner, c'est mal sertis.
Maintenant si ta capsuleuse n'est pas le top, je ne pense pas qu çà vienne de là, mais qu'il faut seulement un peut de patience et attendre un peut plus. J'ai également eu des brassin qui bullaient très peu après trois semaines. Mais au bout de deux mois c'était au top.
bbn a écrit :Essaye de forcer à faire tourner la capsule à la main (à l'aide d'un chiffon pour ne pas se mascagner les doigts!) si ça tiens bien c'est bien capsulé. Si u arrives à la faire tourner, c'est mal sertis.
Maintenant si ta capsuleuse n'est pas le top, je ne pense pas qu çà vienne de là, mais qu'il faut seulement un peut de patience et attendre un peut plus. J'ai également eu des brassin qui bullaient très peu après trois semaines. Mais au bout de deux mois c'était au top.
Oui j'ai essayé sans le torchon mais j'ai essayé et ça tient. Ca ne bouge pas du tout.
Gamb a écrit :C'est très étrange, tu as fait ce qu'il fallait et attendu le temps qui va bien.
Là comme ça je vois pas trop, les capsules c'est fiable, en totu cas plus que les bouchons mécaniques.
Désolé.
Oui comme tu dis étrange
La j'ai coupé le chauffage dans la pièce il fait 14 degrés je vais son laisse comme ca un moment.
Après j'ai peut être fait quelque chose qu'il ne fallait pas...
mais j'ai toujours un problème de bulles, je n'ai vraiment pas beaucoup de bulles.
