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Voila un petit schéma bien plus parlant pour la procédure global.
J’empâte et je me sert de la pompe pour transférer. Je vais filtrer avec le sac laissé dans la cuve et maintenu bien ouvert sur les bords de la cuve.
Ensuite ébullition etc ... Puis je lance le refroidissement, je branche comme ca :
Je circule pour stériliser à 100°C et après je laisse tourner jusqu'à ce que j'arrive à la bonne température de moût.
J'ai pas encore eu de souci de bouchon du RAP, pour les houblons je prend des pellets que je met dans des chaussettes. Aucun souci d'avoir des restes
Ce week-end j'ai bien avancé, voila l'épisode 2 qui arrive
J'ai fais quelques tests de maintient de température.
Top au chrono 80°C
Une heure après :
68°C Bilan : -12°C en 1 heure, va falloir isoler tous ça pour perdre moins de chaleur
Pendant ce temps je me suis occupé du bloc de pompe :
J'en ai un deuxième ou j'ai mis le rap derrière la pompe, on verra le plus pratique. Reste à caler un interrupteur et une alimentation mais ça sera pour le week-end prochain, j'ai oublié le fer à souder.
Suite au problème de maintien de chaleur je pars sur un doublage en styrodur (polystyrène expansé ou extrudé je sais plus mais pas celui qui fait bille compacté)
Une idée sur le tas, faire un doublage supplémentaire avec une couverture de survie. Aller c'est partie, je rajoute du bois sur lequel je colle une couverture de survie.
Finalement ca rend plutôt pas mal
Et avec le couvercle
Je changerai bien la sangle pour un cerclage en metal. J'ai trouvé des collier de serrage en 3M chez Leray Merluche mais 16€ ça me refroidit un peu.
Maintenant re-test de maintien de température
Et la c'est le drame, de l'eau partout. Et merde ca fuit ou alors j'ai versé l'eau comme un gros porc et j'en ai foutu partout. Bon je vais refaire le téflon de la vanne dans le doute et surveiller les fuites une fois chargé d'eau.
Bon j'ai deux photos pour finir. Le rap avec les camlocks
Puis la cuve d'ébu de dessus, j'ai rajouter un bout de tuyau pour éviter l'oxydation
Affaire à suivre la suite au prochaine épisode.
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Vanne refaite nickel. Après 1h de flotte dedans, aucune fuite sur le thermomètre ni la vanne.
Test de maintien de chaleur : je perd 5°C par heure, c'est beaucoup mais ca ira. Au besoin, je ferais une décoction dans le milieu pour remonter la température. 1,5L dans la bouilloire et ça remonte de quelques degrés. J'ai fait ça pour faire monter la température dans la cuve.
Par contre, après l'heure d'attente pour le test d'isolation, j'ai eu un truc bizarre. Aucune fuite apparente mais sous la cuve, j'ai trouvé un peu d'eau. D'où viens-t-elle ? Bonne question. La vanne était sèche le thermomètre aussi. De la condensation ? C'est pas énorme donc ça ne m’inquiète pas mais bon. Sur le premier brassage, je referai un test pour vérifier si l'eau viens de la cuve.
Pour le premier brassage, je vais partir sur une blanche.
Au passage merci au nain brasseur pour les techniques et recettes.
Pas bête mais ça n'a pas l'air hyper souple et je vois pas comment l'attacher du coup.
Je jetterai un œil ce soir il y en a chez brico depot près de chez moi
Merci du tuyau
Ok je vois l'idée, je veux bien la photo quand même pour voir
Faut que je regarde si j'ai des petites visses mes planches font 5mm (c'est du lambris ou de la frisette, je vois pas la différence) . Et je ne voudrais pas abîmé non plus abimé le polystyrène en dessous.
Dernière modification par MimCrazes le 07 déc. 2016 15:59, modifié 1 fois.
Et merde ca fuit ou alors j'ai versé l'eau comme un gros porc et j'en ai foutu partout. Bon je vais refaire le téflon de la vanne dans le doute et surveiller les fuites une fois chargé d'eau.
