Les houblons ⇒ Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
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laurkemen
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
d'autres retours sur ces houblons?
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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cynorrhodon
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
quelques essais de recettes :
une blonde légère au HALLERTAU BLANC : beau fruité, mais pas super puissant
une SINGLEHOP très chargée au HULL MELON : fruité très agréable et original, sur le melon/fraise. Je kiffe
et j'ai goûté des bières faites au MANDARINA BAVARIA, sympa mais rien d'extraordinaire ni original je trouve
une blonde légère au HALLERTAU BLANC : beau fruité, mais pas super puissant
une SINGLEHOP très chargée au HULL MELON : fruité très agréable et original, sur le melon/fraise. Je kiffe
et j'ai goûté des bières faites au MANDARINA BAVARIA, sympa mais rien d'extraordinaire ni original je trouve
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laurkemen
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
merci pour l'info
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
Le Mandarina pour moi n'a pas beaucoup d'intérêt, pas très aromatique...
Le hallertau blanc j'aime bien surtout en dh qui pour moi apporte un côté groseille à maquereau bien sympa !
Le hull melon jamais utilisé
Le hallertau blanc j'aime bien surtout en dh qui pour moi apporte un côté groseille à maquereau bien sympa !
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laurkemen
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
Huj, tu l'as dosé a combien le mandarina?
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zetlus
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
J'avais entendu du bien sur le Mandarina et bien assez déçu de l'apport en aromatique.
Et c'était sur une pale, dosé pareil que d'autres houblons sur la même recette (et j'en ai fait une 10aine de single hop sur la même base). Pas testé les autres.
Et c'était sur une pale, dosé pareil que d'autres houblons sur la même recette (et j'en ai fait une 10aine de single hop sur la même base). Pas testé les autres.
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laurkemen
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
déçut, tu veux dire par l'intensité des arômes ou déçut des arômes eu-mêmes?
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looping
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
J'ai prévu de brasser une pale ale cascade hallertau blanc prochainement. 50-50 je pense, tout au flamme out et DH (amerisant herkules). Je vous tiendrai au jus.
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zetlus
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
Un peu des deux mais au final surtout les arômes, je m'attendais à quelque chose de plus prononcé.laurkemen a écrit :déçut, tu veux dire par l'intensité des arômes ou déçut des arômes eu-mêmes?
Après j'ai pas essayé d'en mettre plus mais par rapport à d'autres houblons, et pas forcément les aromatiques américains, je l'ai senti moins présent dans le produit final.
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Huj
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Re: Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc
De mémoire je sais plus mais en bonne quantité pour une ipa plus dh....laurkemen a écrit :Huj, tu l'as dosé a combien le mandarina?