Pour commencer... ⇒ Changement de matériel: conseils taille/choix résistance/PID

[isaya]

Pour l'électricité tu peut rajouté un disjoncteur 32 ou 25 A pour tiré une ligne en 6² ou en 4² (32 -> 6², 25 -> 4²) tu le place en aval de ton interrupteur différentiel. Si tu comprends ce que je vient de dire tu peut le faire sinon fais le faire a qq qui s'y connait un peut... Par contre des prise 25A ou 32A c'est des fiches spéciales faut pas mettre une prise normale...

[Picenbois]

Et du coup j'aurais tendance à dire qu'en mettre 2 de 2500w reviendrait à peu près au même qu'une 5500w pour les fils mais est-ce que c'est vrai ?

Oui ça revient effectivement au même. Comme l'a dis isaya, tu peux effectivement faire tirer une ligne mais tu vas faire grimper le coup de l'installation. Et si tu déménage, si tu es susceptible de le faire, rebelote.
Pour une petite installation domestique, qui plus est en appart, ça me parait pas bien pratique d'aller au dessus des 3500W, ça manque de souplesse. Après, si tu as de la place et le budget, pourquoi pas !

Si tu décide de faire ça, n'oublie pas pour choisir l'emplacement que tu as besoin d'une arrivée et d'une sortie d'eau à proximité également

[Gingerfreak]

Tu as peut-être déjà une prise 32A pour le four dans la cuisine si tu compte prendre un resistance de 5500W.
Aussi, dans la grande majorités des appartement, ton abonnement EDF de 6Kw. Donc quand tu vas allumer ta resistance, il ne te resteras que 500W de marge pour tout le reste de l'appart, c'est limite, il faudra surement éteindre tout le reste.
Pour garder un rapport puissance/quantitée raisonable en appart, dans ton cas je partirai sur une cuve 50L + resistance 3500W. tu peu aussi isoler ta cuve pour diminuer le temp de chauffe.
Tu peu utilise se calculateur (bas de la page) pour estimer les montées en températures http://manskirtbrewing.com/calculators.aspx

[zetlus]

Ok merci beaucoup pour les précisions !
Effectivement vous avez sans doute raison, ça serait quand même plus simple de partir sur du 50l avec une résistance de 3500w. C'est plus ou moins ce que je voulais faire au début (je pensais que ça irait avec 2500w mais je vais partir sur celle du dessus) donc c'est pas bien grave, c'est quand j'ai vu la petite différence de prix entre les cuves que ça m'a fait me pencher sur plus gros. Et puis ça m'évitera d'avoir les yeux plus gros que le ventre !
Plus qu' à me décider sur la partie PID et je pourrai me commander tout ça !
Ah et d'ailleurs je pensais à un truc, est-ce qu'il y a une règle au niveau du débit pour les pompes ? Je pensais prendre celle de chez canard rouge mais est-elle adaptée pour du 50l ?

[Gingerfreak]

Bon choix. Une 3500W sur une prise cablée en 2.5mm² c'est plus raisonable en appart oui
A priori pas de soucis pour du 50L. Celles du canard rouge sont données pour environ 10L/min si je me souviens bien.
Tu t'en serviras a quel moment ? Sinon tu as les novax mais c'est pas le même budget.

[zetlus]

Je me servirai de la pompe pour recirculer pendant l’empâtage histoire d'avoir une température homogène et en mettant la sonde en sortie de robinet.

[Gingerfreak]

Au fait tu compte sortir quel quantité par brassin ? ça va aussi déterminer la taille de la cuve sur du biab.

[isaya]

A noté juste comme ca au passage (je suis électricien) :
-fils en 1.5² -> 3500W 16A
-fils en 2.5² -> 4500W 20A

a vérifier au tableau elec souvent les prises câblés en 2.5 ont une protection 16A il n'y a que les ligne spécialisé (sèche linge, lave linge, four) qui ont une protection 20A. D’ailleurs les socles de prise sont donné pour 16A.

Donc méfie toi si tu tire 3500W sur une prise peut être que c'est judicieux de mètre ta pompe etc sur une autre ligne.

[zetlus]

J'ai pas vraiment de taille de brassin prédéterminée, je compte surtout m'adapter au matériel.
Jusqu'à présent je brassais en 30l donc je dirais des brassins plus grand de 66% [FACE SAVOURING DELICIOUS FOOD].

Pas bête le coup de la pompe sur une autre ligne, je n'y aurais pas forcément pensé de prime abord. J'y ferai attention quand je monterai tout ça !

Merci encore pour les conseils, y'a pas à chier c'est quand même pratique de demander à des mecs qui s'y connaissent [WINKING FACE]

[Picenbois]

Pour la pompe, la Topsflo TS5 15PV est vraiment bien pour 50L, transferts ou recirculations. Il me semble que c'est celle vendue par Canard Rouge mais elle est trouvable partout. Elle est facile à démonter et à nettoyer ce qui est un vrai plus quand en plein brassage tu la bouches en aspirant de la maïsche
A mon humble avis, pas besoin de l'alimenter par une autre ligne, avec ses 15W on doit être dans la marge d'erreur de la valeur donnée pour la résistance.

Pour se qui est des socles 16A on est effectivement à la limite mais bon, j'ose espérer qu'ils sont conçus avec une marge de sécurité.
Enfin tu peux toujours monter un socle 20A et acheter la fiche qui va bien.