J'ai pas mal cherché des réponses aux questions que je me posais et même si j'en ai trouvé pas mal il m'en reste un peu alors je fais appel à vos conseils avisés et m'excuse d'avance si les réponses se trouvent dans un autre sujet qui m'a échappé.
J'avais jusqu'à maintenant une cuve Klarstein mais je commençais à en avoir un peu marre de ses problèmes de surchauffe ( même si j'arrivais à me débrouiller avec) jusqu'à ce qu'elle ne veule plus chauffer, elle est donc partie en SAV et je crois que peu importe le résultat je vais changer de cuve à la rentrée.
J'essaie donc d'avoir une idée un peu plus précise des éléments qu'il va me falloir au lieu de commander à la vas-vite. ( Ce que j'ai d'ailleurs fait en commandant un stc1000 pour contrôler la température alors que j'ai vu après qu'un PID était mieux, bon pas si grave vu le prix et il me servira pour le frigo quand je l'aurai
. )Je brasse en BIAB et en gros mon idée c'est de mettre une résistance dans une cuve, un robinet, une pompe pour recirculer et le tout contrôlé par un PID avec une sonde pt100. Un genre de système qui me semble à ma portée, pas trop compliqué, tant au niveau financier que technique. ( en tout cas j’espère ! )
Du coup je pense que je vais me prendre une cuve catering vu que ça à l'air d’être les moins cher et que même si l'épaisseur n'est pas terrible pour une chauffe au gaz je me dis, peut être à tort d'ailleurs, que cela importe peu avec une chauffe par résistance.
Au départ je me disais qu'une cuve de 50 litres me suffirait mais quand je vois la différence de prix avec des cuves supérieures je me suis dit qu'un 70 ou 100 pourrait aussi le faire. ( pour info c'est 41.90€ la 50l, 47.90€ la 70l et 55.90€ la 100l avec des frais de port de 12.90€ pour une cuve).
Pour la suite je suis parti du principe que je prendrai la 100 litres mais je peux prendre plus petit si c'est pas pertinent/trop difficile/impossible. ( dur de résister à l'appel de brassins plus gros
)Habitant en appartement je suis pas super chaud pour une installation au gaz et c'est pour ça que je pars sur des résistances ulwd ( et aussi pour la facilité de régulation). Il me semblait avoir lu qu'une résistance 2500w était suffisant pour 50 litres mais du coup si je passe à 100 litres me faudrait-il la 3500w ou la 5500w ? ( à priori je me fournirai chez canard rouge pour les résistances ulwd mais si vous connaissez une meilleure alternative je prends aussi)
J'ai trouvé une feuille de calcul pour les temps de chauffe en fonction de la puissance de la résistance et du volume de liquide sur un forum américain ( donc c'est en °F et gallon ) qui m'annonce pour 100l environ 1h pour passer de 21°c à 65°c et 46 min pour ensuite passer à l’ébullition avec une résistance de 5500w et respectivement 1h33 et 1h12 pour une de 3500w, est-ce que ça vous paraît cohérent ?
Je prendrai un boitier en métal étanche chez saint quentin radio ( j'ai vu l'adresse dans un autre sujet et je suis passé par hasard devant samedi soir donc maintenant je sais ou c'est
) avec tout ce qu'il faut pour rendre étanche et brancher tout ça a la cuve et au PID. Vient ensuite le choix du PID, j'ai cru comprendre que les rex-c100 n'étaient pas super super et qu'ils ne géraient pas les sondes pt100 qui sont, si j'ai bien compris, plus précises que les K. J'ai aussi lu que les SSR fotek fournis avec étaient de qualités aléatoires. Est-ce que quelqu'un utilise ce genre de PID sans problème ou est-ce que je dois choisir quelque chose de plus sûr ?
Le choix alternatif serait, comme j'ai pu le voir ailleurs, ce PID de chez auber instrument avec un SSR de 40a ( j'ai cru comprendre que ça chauffait moins qu'un 25A mais j'ai pas tout compris sur le fonctionnement d'un SSR) mais je ne sais pas trop lequel prendre, il y en a pas mal à des prix assez différents. Par exemple celui là avec un dissipateur de chaleur ou encore celui là qui est un peu plus cher, bref pas facile comme choix ou c'est moi qui me prend trop la tête ?
Pour la sonde je pense m'en prendre une en inox, détachable et qui se visse dans le raccord en T comme celle-ci.
Il y a quand même une différence de prix mais je ne suis pas à quelques dizaines d'euros près, surtout si la qualité est au rendez-vous. Qu'en pensez vous ?
Et puis la super question que je me pose c'est est-ce que tout cela tiendrait sur l'installation électrique de mon domicile qui est un appartement que je qualifierais de classique (s'il faut plus d'information sur l'installation je peux essayer de fournir) ? Sinon quels seraient les moyens pour m'assurer qu'il n'y ait aucun problème ?
Pour le reste je pense prendre les raccords inox, les tuyaux silicones et la pompe chez canard rouge, je pense que c'est possible de trouver ailleurs mais c'est commode de tout avoir au même endroit et d'être sûr de la qualité. D'ailleurs si vous avez des conseils là dessus pour éviter des erreurs je prends ! ( j'ai cru comprendre que les camlocks étaient les plus pratiques non ? )
Merci d'avance
