La fermentation ⇒ help pas glou-glou

[cedric199]

t'as des outils de calculs sur internet aussi comme ici
Beersmith a ça aussi

[phifi]

Bonjour, a tous,
je suis tout nouveau dans le monde amateur, cela dit e viens de lancé mon 1er avec un kit (beer kit).
Je pense avoir bien suivi toute les étapes une par une.J'ai placé ma dame Jeanne dans une pièce au sec, à l'abri de la lumière, à environ 20 à 22 degrés.
Seul problème plus rien qui ce passe dans le barboteur au bout du 2 ème jour alors que la veille les bulles remontés bien.J'ai bien vérifier, pas l’impression qu'il y est des fuites pourtant...que dois-je faire? Je remet de la levure dilué dans la dame Jeanne ?
MERCI

[bacco]

Touche rien et attend. D'ici 3 semaine tu prend une mesure de densité puis une autre après 2 jours. Si rien ne bouge (et que tu as atteint la densité finale prévue) tu peux embouteiller
P.s. donc vu que tu as du temps devant toi passe donc par la case présentation des petits nouveaux

[BastienCH]

Je m'inspire de ta réponse Bacco, car nous avons le même souci. Ca glouloute à fond durant 48h, puis plus rien. Donc nous faisons juste en ne touchant rien. J'avais en tête d'aérer le tout pour réactiver d'éventuelles levures?. D'ici 3 semaines, nous ferons la mesure DI comme tu le proposes.

[cedric199]

la tumultueuse est passée,n’oxygènes surtout pas à ce stade là,limite fait un transfert pour la seconde fermentation,remuer un peu tout peut réveiller les levures,mais ne pas avoir de glouglou ne veux pas dire qu'elles dorment,elles bossent encore sur les sucres complexe

[BastienCH]

Merci Cédric199 pour la confirmation. Pour le moment, nous utilisons qu'une seule cuve de fermentation. Nous transférons uniquement dans un récipient pour la mise en bouteilles. Mais nous réfléchissons sur la fermentation secondaire.

[Spikees25]

C'est marrant, ca me fait ca régulièrement mais tout ça dépend principalement de la levure choisie. Par exemple la S33 de fermentis en est l'exemple parfait

[melting59]

Même souci en ce moment
çà va faire 48h en fermentation primaire et toujours aucun glouglou
J'ai eu en cadeau un fastferment conique que j'ai donc testé pour ce brassin et je pense que le problème vient de l'étanchéité du matos
Je n'ai jamais eu ce problème avant avec les seaux de 30L en plastique
Par ailleurs, je teste aussi de nouvelles levures de chez Mangrove...qui ont la réputation d'avoir un démarrage très lent !
En tout cas, le krausen est bien là, la mousse aussi (en petite quantité) donc je ne devrais pas me faire trop de souci ?!!!

[Aiseant]

si y'a du krausen, c'est que y'a fermentation. Le glou c'est accessoire à côté de ça.