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Brassins mutants et fermentations plus ou moins contrôlées
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Bonjour,
Il y a quelques jours je me préparais à embouteiller ma blanche ( kit tarwebier ) et j'ai eu un petite surprise en ouvrant la cuve
Autant vous dire qu'elle est déjà aux égouts mdr
Mais comme j'avais séparé le brassin en 2 avec une moitié en garde à froid et l'autre en dh à chaud (infecté ) je crains le pire quand je vais réchauffer celui qui est au frigo
L’église est proche, mais la route est verglacée. Le bar est loin, mais je marcherai avec prudence.
cedric199 a écrit :sacré infection,tu avais bien fait bouillir ta chaussette à houblon ?
oui oui tout avait été fait sans les règles niveau DH
le problème pourrait venir d'une crasse dans le robinet de la cuve 60L que j'ai utilisé pour la fermentation primaire
L’église est proche, mais la route est verglacée. Le bar est loin, mais je marcherai avec prudence.
je fais super gaffe maintenant, j'ai brassé mon premier tout grains hier (une Guiness) et j'ai saturé le tout de chemiprod :p
si jamais le soucis se reproduit je penserai aussi au transvaseur
L’église est proche, mais la route est verglacée. Le bar est loin, mais je marcherai avec prudence.
étant donné l'aspect et l'odeur je ne me suis même pas risqué :p
l'autre moitié qui était au frigo je l'ai gouté et elle a un petit arrière gout sur/acide, mauvais signe...
L’église est proche, mais la route est verglacée. Le bar est loin, mais je marcherai avec prudence.
