Le Matériel pro ⇒ Ma pico 300L
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
P'tit Jean
- Ch'ti nouveau
- Messages : 223
- Inscrit depuis : 10 ans 6 mois
- Mon équipement : - moulin inox 2 rouleaux (canard rouge)
- pico 50l en ligne, avec trois fût en KEGS 50 l fais maison
- 3 pompes topsflo, raccord inox, tuyau silicone 19mm (canard rouge)
- refroidisseur à plaque 210 kw (wiltech)
- 4 fût de fermentation 30L (brouwland)
- un frigo de fermentation thermorégulé par inkbird 1000, fais maison
- rince bouteille avvinator (brouwland) - Brasseur : Amateur
- A remercié : 33 fois
- A été remercié : 17 fois
Re: Ma pico 300L
wouahhh...ça vas dépoter sévère avec turbo... 
Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange. [Michael Jackson; né en 1942; écrivain anglais]
-
Romich
- Ch'ti nouveau
- Messages : 72
- Inscrit depuis : 10 ans 9 mois
- Mon équipement : BIAB catering 50L
- Brasseur : Amateur
- A été remercié : 1 fois
Re: Ma pico 300L
Salut Schnubbel,
Je me posais une question sur tes fermenteurs.
Comment fais-tu la vidange totale avec ton CIP ?
Je pars aussi sur les 300l de Polsinelli, je leur ai demandé d'ajouter un piquage pour vidange complète au milieu du fond bombé mais ils m'ont dit qu'avec cette épaisseur, il y avait un risque de déformer la cuve...
Je pensais installer un passe-paroi mais maintenant j'hésite...tu penches tes fermenteurs pour tout vider ? Pas trop galère ? Ça nettoie quand même bien en CIP ?
Bref, je suis preneur d'infos sur ton expérience
Je me posais une question sur tes fermenteurs.
Comment fais-tu la vidange totale avec ton CIP ?
Je pars aussi sur les 300l de Polsinelli, je leur ai demandé d'ajouter un piquage pour vidange complète au milieu du fond bombé mais ils m'ont dit qu'avec cette épaisseur, il y avait un risque de déformer la cuve...
Je pensais installer un passe-paroi mais maintenant j'hésite...tu penches tes fermenteurs pour tout vider ? Pas trop galère ? Ça nettoie quand même bien en CIP ?
Bref, je suis preneur d'infos sur ton expérience
-
Tofito
- Brasseur
- Messages : 1912
- Inscrit depuis : 11 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe.
Congél régulé de fermentation.
Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur. - Brasseur : Pro
- Localisation : 66
- A remercié : 95 fois
- A été remercié : 206 fois
Re: Ma pico 300L
Je sais pas si le fond est fait pareil que sur les 300L, mais les miens version 625L se vident totalement par la vidange totale, pas besoin de pencher. ça fait comme une espèce de V entre le centre de la cuve et le piquage de la vanne de vidange totale qui est excentrée, de façon à ce que le piquage soit plus bas que le centre de la cuve. Je m'explique?
Je peux mettre une photo si c'est pas clair..
Je peux mettre une photo si c'est pas clair..
-
Alpaca
- Arpette
- Messages : 404
- Inscrit depuis : 20 ans 5 mois
- Brasseur : Pro
- Localisation : Bichancourt
- A remercié : 52 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: Ma pico 300L
La version 300L n'a pas cette vidange. J'en ai 2 et perso je les couche au sol. Vu qu'ils ne pèsent rien, c'est un jeu d'enfant.
-
Alpaca
- Arpette
- Messages : 404
- Inscrit depuis : 20 ans 5 mois
- Brasseur : Pro
- Localisation : Bichancourt
- A remercié : 52 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: Ma pico 300L
En tout cas ça m'étonne pas qu'ils ne veulent pas ajouter un piquage central. C'est fait avec des feuilles de papier.
-
Schnubbel973
- Arpette
- Messages : 441
- Inscrit depuis : 13 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : 3hl Polsi
Braumeister 50L - Brasseur : Pro
- Localisation : Scheibenhard
- A remercié : 9 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Ma pico 300L
Effectivement, la version 300L n'a pas de piquage central, et le fond est bien plat.
Pour une vidange totale, je fais comme Alpaca, je les couche...
J'ai testé la mise en place d'un piquage central sur un fermenteur de 150L pour en faire une cuve de resucrage. J'ai quelques photos dans mon post, plus haut.
C'est un ami soudeur qui m'a fait ça. C'est un vrai pro, il bosse pour la pharma, mais il m'a dit que ça n'a pas été simple pour faire le piquage et que de toute façon la déformation fallait s'y attendre.
Ca c'est un peu déformé, c'est acceptable pour moi.
Par contre, ça reste une cuve de resucrage, pour un fermenteur, je ne tenterai pas le coup.
Pour une vidange totale, je fais comme Alpaca, je les couche...
J'ai testé la mise en place d'un piquage central sur un fermenteur de 150L pour en faire une cuve de resucrage. J'ai quelques photos dans mon post, plus haut.
C'est un ami soudeur qui m'a fait ça. C'est un vrai pro, il bosse pour la pharma, mais il m'a dit que ça n'a pas été simple pour faire le piquage et que de toute façon la déformation fallait s'y attendre.
Ca c'est un peu déformé, c'est acceptable pour moi.
Par contre, ça reste une cuve de resucrage, pour un fermenteur, je ne tenterai pas le coup.
-
sebr
- Apprenti
- Messages : 600
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Grainfather
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Val de Moder (67)
- A remercié : 27 fois
- A été remercié : 30 fois
Re: Ma pico 300L
Ça vaut combien cet engin ?Schnubbel973 a écrit :Je change de sujet 2 minutes. Je voulais vous présenter le nouveau membre de la brasserie. Une aide bien précieuse pour un fainéant comme moi !
Mes enfants l'ont baptisé Turbo, allez comprendre pourquoi !
-
Schnubbel973
- Arpette
- Messages : 441
- Inscrit depuis : 13 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : 3hl Polsi
Braumeister 50L - Brasseur : Pro
- Localisation : Scheibenhard
- A remercié : 9 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Ma pico 300L
Salut Sebr,
ca depend de la capacité, de l'âge, de l'énergie utilisé.
Le mien a une capacité de 1,5T, maxi 3,20m
J'ai un ami qui les vends d'occaz.
Il t'en faut un?
ca depend de la capacité, de l'âge, de l'énergie utilisé.
Le mien a une capacité de 1,5T, maxi 3,20m
J'ai un ami qui les vends d'occaz.
Il t'en faut un?
-
sebr
- Apprenti
- Messages : 600
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Grainfather
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Val de Moder (67)
- A remercié : 27 fois
- A été remercié : 30 fois
Re: Ma pico 300L
Je me renseignais juste sur la valeur de ce genre d'engin, mais oui le prix dépend de tout ce que tu cites.Schnubbel973 a écrit :Salut Sebr,
ca depend de la capacité, de l'âge, de l'énergie utilisé.
Le mien a une capacité de 1,5T, maxi 3,20m
J'ai un ami qui les vends d'occaz.
Il t'en faut un?
J'ai l'impression que c'est un outil indispensable pour le bon fonctionnement d'une brasserie, mais je suis un peu étonné que tu aies déjà investi là dedans, tu as tant de palettes à manipuler ?