Autre matériel de brassage ⇒ ITC-310 Contrôleur de Température Programmable 6 périodes

[manuveyrat]

Je viens de recevoir le modèle 310. Il gère effectivement les paliers, je compte m'en servir pour mes paliers à l’empâtage avec une électrovanne gaz sur mon réchaud. On règle donc la température et la durée en minute/heure/jour du palier. Par contre ce qui m'ennuie un petit peu c'est qu'à la fin d'un palier (par ex 62°C) je passe sur un palier à 68°C et le décompte du palier commence tout de suite, j'aurais aimé qu'il démarre seulement quand on a atteint les 68°C, pas si grave il faut juste prendre en compte le temps de montée en température. J'ai pas fait le tour de la notice encore mais je pense pas que ce soit un paramètre réglable. Sinon on peut l'utiliser sans palier comme le modèle 308.

[Jean-Luc]

J'ai extrait ce message concernant le ITC-310 du sujet sur le ITC-308, le 310 offrant une très intéressante fonctionnalité en plus : la programmation de périodes avec chacune sa température.

Basé sur le principe de l'ITC-308, à savoir un contrôleur et 2 prises en sortie asservies à chacune un relais pour chauffage ET refroidissement, on imagine déjà pouvoir programmer en une seule fois toute la séquence de fermentation de nos bières : primaire, secondaire, palier diacétyle, passage au froid (cold crash)...

Après mon test du modèée 308 qui m'avait été offert par InkBird et ma décision de l'offrir au Brassam2016, je viens d'acheter avec mes sousous le ITC-310 pour le tester, et l'utiliser. Je ne manquerai pas de faire un petit reportage dès que je l'aurai reçu et mis en oeuvre.

Note: Je ne fais pas de pub pour les produits InkBird. Après mon test du 308 je trouve simplement que ce sont de bons produits, même si j'ai quelques réserves sur l'approche commerciale de leur représentante auprès des communautés de brasseurs.

[Jean-Luc]

En attendant de recevoir mon ITC-310, voici la version française du manuel utilisateur, traduite par mes soins.

[Chonchon]

Hello,

M'a l'air bien intéressant...

Et pour le contrôle de fermentation, au niveau chauffage, qu'est-ce qu'il faudrait mettre comme radiateur pour un brassin de 50 litres?

A+.

[Jean-Luc]

Comme expliqué dans mon post sur le itc308, j'ai utilisé pour ma part un tapis chauffant pour terrarium/vivarium/petitbonum
Pour la puissance de ton radiateur, tout dépend du volume à réchauffer.
Si c'est dans un frigo, un bête ampoule électrique pourrait suffire, perso j'ai opté pour le tapis pour son gain de place, pas de lumière générée, facile à installer et retirer le cas échéant.
Ceci dit, j'ai hâte de recevoir mes clefs USB d'enregistrement de températures pour déceler les moments de chauffe, car je ne suis pas sûr du tout que la chauffe soit tellement requise pour le moment. En hiver peut être, à voir...

Sinon oui, le 310 a l'air vraiment top avec ses périodes... Manu d'ailleurs les a détournés pour contrôler son brassage, c'est pour dire

[Chonchon]

Je ne savais pas que tu avais fait du 50 litres avec le 308

Me réjouis de gouter...

Et ce bel appareil, tu le trouve où pour la Suisse? avec des prises suisses?

[Jean-Luc]

Non pas 50L, deux fois 20.

Amazon et prise EU, par chance le frigo (merci Rufala) a déjà une prise EU, le tapis aussi. Sinon un simple adaptateur solutionne le souci.

[Chonchon]

Mais c'est top: me réjouis donc de goûter... 2 fois!

Merci pour l'info, je trouvais pas de vendeur sur Suisse.

Je crois bien que je vais me lancer aussi dans la température contrôlée.


Chonchon

[Chonchon]

Bon, ben j'arrive pas à le commander sur Amazon: "Nous sommes désolés, nous ne pouvons pas livrer cet article en Suisse".

Comment as-tu fait ô grand maître?

[Jean-Luc]

Ahah, j'ai soudoyé un collègue de travail frontalier
Sinon tu as peut être moyen de faire livrer en poste restante à Jougne, si ça passe par le circuit Poste.