France Sud-Ouest ⇒ Hopstock 2016 (sud ouest)

[L'hermine]

Pour la bouffe on a au moins un chef d'orchestre il me semble: RouxDeSecours (il me semble que quelqu'un d'autre avait dit aussi qu'il se sentait capable de gérer ça). Après c'est simple, une trentaine de personne ça fait dans les 60 bras, si on enlève les enfants et les mancho, y'a de quoi faire pour éplucher, couper etc, donc si un chef cuisto propose un plat, il aura plein de larbin à sa disposition. Chacun met la main à la patte. Les gamelles collectives pour la cuisson, c'est pas dur à trouver chez les brasseurs...

Voyons qui souhaite proposer quelque chose....

[Tranquille]

Cool, je serai présent les 22 23 24 Avril
Et à disposition comme larbin sous les ordres de ceux qui ont besoin
Je file valider ça dans le tableau
++

[L'hermine]

Up pour la bouffe.

Des suggestions de plats, les gens?

RDS si tu passe par là...

[Guiche]

Les classiques, non ?
Genre spaghetti bolo (ça se prépare en gros et facile à servir), tartiflette, hachis parmentier (enfin, pour ces trucs là, faut les fours qui suivent). Je suis pas encore sûr de pouvoir venir (contrat peut-être à signer semaine prochaine) mais si oui, je suis chaud de servir d'aide en cuisine.

[Tofito]

Bein du canard à tous les repas.. et à toutes les sauces! Notre hôte doit plutôt bien s'y connaître, non..?

[Gamb]

Manger rapide, manger liquide !

[Guiche]

Remarquez, soupe pain fromage, c'est facile et rapide et pas trop coûteux non plus.

[L'hermine]

@tof: si bazoo est ok pour un repas canard, oui c'est parfait mais le pauvre bazoo il va pas fournir du canard sur 4 repas pour 30 personnes

@guiche: du facile c'est une solution mais pour un week end dégustation de bière en région sud ouest (au sens large) y'a de quoi manger mieux que pate bolo soupe de pain donc essayons de faire quelque chose qui reste pas trop contraignant mais un minimum traditionnel et gastronomique.

@gamb: tout grain

Bon est ce qu'une truffade ou une nectiflette ça vous tente par exemple?

[Tranquille]

Il faudrait savoir de quoi on peut disposer pour cuisiner (amené ou sur place, four ou pas, barbecue ou pas, frigos)
Je suis aussi pour éviter une tambouille, même si ça nous feras un peu plus travailler.
Par habitude, ces repas communs ne manquent pas de viande ... Faut se concentrer sur le légume surtout
Ce n'est que mon avis bien sûr

Une devise aveyronnaise : Un veau qui tête assez n'a pas besoin de manger

[miko]

Yo les copains,
J'avais dans l'idée de se repartir un peu ces quatre repas à la façon de groupes de poches...

Je prends l'exemple des basco-landais (c'est ok pour Apollo et moi, on attends la réponse des autres), j'imaginais prendre en charge (ressources et mise en œuvre) le repas de Samedi midi (c'est un exemple hein, parce que dimanche y a la messe... ).
On ferait un truc plutôt orienté de notre région. Je pensais à une grosse salade landaise (des trucs verts avec du magrets séché "maison", du foie gras "maison", des gésiers confits, etc...) Genre roboratif et équilibré , un petit pâté basque avec un peu de fromage basque et en dessert un bon gros gâteau basque "maison".
Comme disaient l'hermine et Apollo, faudrait pas qu'on se retrouve avec chacun amenant trois pâtés + deux saucissons... (même si cette perspective me séduit dans mon for intérieur, )

Si chaque groupe prends en charge un repas, chaque membre pourra apporter sa touche, l'organisation devient plus facile, et le repas prendra forme plus rationnellement.

Ce n'est qu'une idée, encore une fois, faites des propositions.
Sinon on peut le faire en mode "barbeuk" intégral pour l'ensemble des repas : des salades de pâtes et de verdure à faire le jour J, mais pour la viandasse il faut que quelqu'un se dévoue, achète, stocke et achemine la viande, ensuite un bref calcul et chacun lui rembourse sa part. (perso je kiffe le BBQ...), le reste des intrants (pâtés, et autres) servira aux apéros...

On peut aussi se faire une expédition "marché de producteur" vendredi matin ou samedi matin, mais bon, c'est quand même un peu de temps perdu sur nos activités ...

Miko

edit : suite aux remarques de mimines : un repas auvergnat et un repas toulousain, choisissez votre camp pour les apatrides !