Petits Nouveaux ⇒ Brassage amateur dans le 42

[Zeffyr2]

Salut deathblack, effectivement, ça fait envie... tu as une idée du coût de ton installation ?

[deathblack]

Merci pour les compliments. J'ai vraiment essayer d'optimiser la place.
Le chariot fait 1.2m de long par 0.7 mètre de large sur 1.7m de haut
Si jamais des amis stéphanois ou autre !!! souhaite faire se genre d'installation, contactez moi je pourrais vous aider. Et si jamais vous êtes intéressé pour voir a quoi sa ressemble, vous pouvez me contactez aussi.


En effet ma cuve double parois en bas me sert de cuve tampon.
J'ai pas compris le RAP ????
J'ai effectivement fabriquer un refroidisseur maison en spirale. Il faut 15-20 minutes pour passer de 100° à 20°.
-avec du cuivre recuit 10x12 en longueur 10 mètre
-2 mamelon avec olive de sertissage d=12, le tout en 15/21 ou 1/2
-2 nez de robinet 15/21 et entrée pour tuyau d=15mm
-15 mètre de tuyau de jardin d=15mm


Je viens de finir la picobrasserie il y a quelques jours mais j'ai fais une mise en eau pour voir s'il y avait d’éventuelle fuite mais tout fonctionne correctement. Ce week-end je me lance dans le brassage de la toute 1ère avec la pico, j'ai hâte. Il me manque que l'hélice en inox qu'un copain est en train de ma fabriquer et le variateur de vitesse pour le moteur d'essuie glace pour le brassage du malt.

[deathblack]

Pour le prix de cette picobrasserie, l'investissement est élevé mais j'ai acheter le matériel petit à petit. En plus une chance destockoutils qui vend les cuves inox schengler est à 15 minute de chez moi à andrezieux-bouthéon donc j'ai gagner pas mal de frais de port. De plus tout le bois, les tubes, équerres, roulettes pour fabriquer le chariot ont été récupérer la ou je travail. Il allait tout jeter, heureusement je leur donne une deuxième vie.
Prix du chariot tout équiper = 840 euro
Je vous met le détail en image:

[Zeffyr2]

O_O par rapport à ce que j'ai pu lire ailleurs, et j'ai l'impression d'en avoir vu pas mal c'est plutôt pas cher hein... (merci pour le tableau ultra-détaillé !!)

Ca fait vraiment envie hein... fais nous un reportage-photo sur ton brassage du weekend ! (je serai aussi en train de brasser )

[deathblack]

Me voila de retour après 1 mois d'inactivité. Suite à mon premier test j'ai modifier ma micro-brasserie. Perçage de la cuve tampon par dessous et mise en place d'une vidange. De plus j'ai installer une crépine en sorti de filtre. J'ai aussi fabriquer en partenariat avec un copain une superbe hélice de brassage en inox. Oui je suis un fainéant, plus de brassage à la main, mais s'est bien agréable.
Tout cela ma permis de réalisé mon premier brassin pour moins de 5 heure de travail sans galérer.

-15 minute de concassage
-2 heure de brassage
-30 minute de filtration
-1h15 de houblonnage
-30 minute de refroidissement

J'ai réalisé 30 litre de bière ambrée. J'ai encore de la marge et je pense réalisé jusqu’à 40 litre de bière mais se sera le maximum. Je pourrais les mettre dans 2 seau de 30 litre. J'ai hâte de gouter tout cela. Prochaine étape motoriser le concassage de grain avec un autre moteur d'essuie glace.

[deathblack]

Bière ambrée 30 Litres avec micro-brasserie

[HyptnoticHops]

Salut, pas mal ton installe

sinon ton fermenteur est bien plein tu n'as pas peur que le krausen passe dans le barboteur ?

[Malibzh]

sympa les photos. Petite question :
- 1ère photo : t'as passé des flocons au moulin ?

[deathblack]

Non je pense que sa va le faire pour l'instant tout se passe bien. Sa bulle bulle en deuxième fermentation je mettrais dans 2 seau.
Oui j'ai mis les flocon à concassé j'ai hésité à la faire. Il y a une différence si on le fait ou pas.

[Ark]

Salut, pas besoin de concasser les flocons .