Petits Nouveaux ⇒ coucou

[marti]

bienvenue à vous deux !!

amusez vous à frabriquer votre bière !!

c'est franchement génial !!

[greforever]

salut, bienvenue
pour ce qui est du choix entre kit et tout grain c'est selon ton temps disponible (8 heure pour le tout grain , 2 avec les kit)mais ce qui est sûr c'est qu'avec le tout grain t'as vraiment le sentiment d'être propriétaire de ta recette.
à mon avis commence par le kit puis evolue aprés puisque le matériel du kit te resservira pour le tout grain.
bonne brasse

[françois O]

ou tu vas chercher 8 heures pour le tout grain
si tu es bien organisé , tu fais cela en 4 heures
c'est mon cas

[greforever]

bin le temps de peser et de faire chauffer l'eau 45 min - 1 heure
puis le brassage avec les montés en température 1 heure et demi
la filtration 40 min , l'ebulition 30 min pour arriver a l 'ebu puis 1 h 30 d'ebu puis le reffroidissement 30 min puis le nettoyage 1 heure en gros ça fait quand même au moin 7 heure...
raconte moi comment tu fait pour faire que 4 heure, parce que , bon j'ai pas un systéme trés performant mais j'ai l'impression d'essayer de rentabiliser mon temps au maximum...

[flneo]

ok ben jvais faire trois brassin avec le kit vu que je les ai commander puis après si ça me branche toujours et si j'ai assez de temps je passe en tout grain.

je me renseigne déjà bien sur la fabrication d'une pico brasserie (celle de jg laurent) ça ma pas l'air trop compliqué en plus j'ai des amis qui ont un pub sur lille (pratique pour les fût) et mon père et plombier-chauffagiste donc je vais pouvoir bien apprendre et ensemble on fera une belle pico j'espère.

le tout grain c'est vraiment le mieux je pense parce que comme l'as dit greforever c'est toi le propriétaire et t'as vraiment le sentiment d'avoir accomplit quelque chose.

[françois O]

c'est vrai que je prends l'eau chaude instantanée de ma chaudière a 60°C
donc pas d'attente pour le premier palier = 1h45
filtration =15 minutes maxi
ebullition 1 h15
refroidissement =15-30 minutes maxi
nettoyage -rangement =30 minutes
total : 3h30 à 4h15

[fram]

filtration =15 minutes maxi

Tu brasses quelle quantité?

[greforever]

ouai mais t'est du metier.... tu rentabilise... nan j rigole

[63lolo]

Filtration de 15 mn.
Là chapeau.
Moi je mets au moins 1h30 (recirculation à bonne T°).

[Invité]

de toutes façons on met le double de temps quand on commence :

le temps de lire, relire, comprendre ce qu'on lit, faire puis refaire parce qu'on a loupé quelque chose...