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hannibal a écrit :J ai vu sur internet un site de regulation qui se plonge directement dans le bac de fermentation, j ai trouve ca assez degueulasse et je me suis demande si l echange thermique entre le serpentin et la fermentation n allait pas abime les levures.
Est ce que quelqu' un pourrait me dire ce qu il en pense.
En tout cas si l on met certain desiderata de cote je trouve le systeme ingenieux
Ben c'est un truc qui se pratique couramment dans le milieu viticole, ils n'utilisent pas de serpentins mais plutôt des échangeurs appelés drapeaux, le tout raccordé à un GEG.
après pour homogénéiser la température et éviter "d'abimer " les levures tu agites le moût avec une hélice immergée c'est tout.
ça ressemble à çà:
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
merci pour la precision.
Par contre le systeme que j ai trouve ne parle pas d helice.
est ce que pour la biere ne vaut il pas mieux enrouler un serpentin autour d un fermenteur et ensuite de l enrouler avec une matiere isolante.
Peut etre faire une sorte de coffrage autour du fermenteur et du serpentin et d envoyer de la mousse expensee pour isoler le tout facon glaciere yetti?
hannibal a écrit :merci pour la precision.
Par contre le systeme que j ai trouve ne parle pas d helice.
est ce que pour la biere ne vaut il pas mieux enrouler un serpentin autour d un fermenteur et ensuite de l enrouler avec une matiere isolante.
Peut etre faire une sorte de coffrage autour du fermenteur et du serpentin et d envoyer de la mousse expensee pour isoler le tout facon glaciere yetti?
achète un, fermenteur muni d'une double enveloppe dans ce cas là! :
voici le lien vers un site bien foutu et très explicite : lien
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
je ne sais pas si la brasserie du topic cité plus haut à donné un retour au sujet de l'installation, mais à mon humble avis un tube en cuivre est plus adapté en terme de conductivité,
bien plus que le PET ou le PVC...
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
lafleur44 a écrit :je ne sais pas si la brasserie du topic cité plus haut à donné un retour au sujet de l'installation, mais à mon humble avis un tube en cuivre est plus adapté en terme de conductivité,
bien plus que le PET ou le PVC...
Seb
surement oui, mais fixer du cuivre sur une cuve ca doit etre plus difficile et je n imagine meme pas le souder
pas plus que le tuyaux en plastique ...
Le ruban adhésif est ton ami . Non sans rire, le cuivre recuit se travaille bien et si tu l'enroules en exerçant une traction suffisante et en faisant un ou deux tours de ruban adhésif pour le bloquer plusieurs fois sur la hauteur de ta cuve, ça doit pas bouger, mais c'est pas le même prix (j'ai pas cité la marque scotch )!
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
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)!