Les levures ⇒ Levures Mangrove Jack's [sujet unique]

[lestat2000]

Bon au final ça démarre léger léger mais ça démarre (ça glougloute pas mais à l'odeur je sens qu'il se passe quelque chose).
J'ai commandé un sachet chez broubrou qui devrait arriver d'ici la fin de la semaine, du coup je le mettrais dans ma cuve pour avoir une fermentation plus franche si d'ici là c'est toujours mou mou.

[Gamb]

Ah enfin quelqu'un qui tente ces levures !

Brassé vendredi une lager, mais j'avais deux sachets de M84

J'ai fait 24h à 20° sur les conseils de l'hermine puis au froid, ça glougloute bien même quand la température est très basse.
Le krausen est pas fou, 4cm max.

Bonne fermentation
(si ta DI est pas trop haute, un sachet pour 15L à priori).

[lestat2000]

Petit retour après une semaine: Finalement c'est bien partit au bout de 3 jours, et au bout d'une semaine la primaire est quasi terminée (j'ai mesuré 1017 pour un objectif à 1014).
J'ai goutté c'est marrant on dirait de la Heinekken ??
Par contre j'ai maintenant une bonne odeur de fosse septique qui se dégage du brassin: c'est habituel sur une lager ?

[lestat2000]

Au fait j'aimerai bien savoir pourquoi mon sujet qui traitait spécifiquement de la M84 a été fusionné avec le Post sur les levures Mangrove Jack's ?
La S04 et le S33 par exemple ont le droit à des post dédiés, alors pourquoi pas la M84 ? Pas assez "célèbre" ?

[Le nain brasseur]

C'est moi qui ai déplacé (rubrique brassage tout grain) et fusionné ton sujet avec les autres levures Mangrove. Je me disais que c'était assez cohérent, les autres levures mangroves sont présentées dans ce même sujet, leur utilisation et leur résultats étant moins populaires (preuve en est tu lui trouve un goût de ch***te). Maintenant si tu tiens à ce que l'on re-sépare les sujets, on peut

[lestat2000]

Mais moi j'aime bien la Heinekken

[Huj]

Mais moi j'aime bien la Heinekken

Personne n'est parfait

[cedric199]

11 nouvelles levures vont arriver chez broubrou le 14
la M29 supporte jusqu'a 14°,ça tape fort la

[RouxDeSecours]

J'en connais un qui va Être aux anges ... Hein Gamb

[Malibzh]

Je vise une Doppelbock avec la M84... des retours (positifs, négatifs) sur cette levure ?