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Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
Je propose de regrouper ici tous vos bon plan concernant l'achat de petite barrique (ayant contenu du bourbon, pedro jimenez, cognac, whisky, etc) pour y faire vieillir nos bonnes bières spéciales (du type Stout, Barley, etc).
C'est vrai que c'est souvent très cher en soit mais je me laisserais bien tenter pour mon cadeaux d'anniversaire de l'année prochaine (une petite barrique ex-whisky en 30 litres avec mon nom gravé dessus plein d'une impérial russian stout...ah le rêve )
Sachant qu'un fut est reutilisable 3x avant de perdre clairement de sa saveur (conference Mr Thiriez pendant le PBW2) ca fait cher les 30/50 ou 100L !!!!
Faut faire de la Lambic, les fûts sont réutilisés un peu plus longtemps je pense....
Ou faire son bourbon maison en distillant les bières vieillies en fûts
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
theophae a écrit :C'était pas plutôt les brasseurs du trou de diable qui ont parlé de la garde en barrique ?
J'avais assisté a celui de thiriez, il en avait peut etre juste fait allusion. Ca m'avait marqué (ou alors j'etais deja bien defoncé ahah)
Mais le resultat est le meme
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
Je tablerais sur 3 brassins de IRS et puis 5 à 10 de Lambic avec fruit.
Je me suis fais un peu peur et j'ai fais un devis pour le tonneau de mes rêves... 371€! Z'avez pas un petit 5% comme chez brassage amateur m'sieur?
Bonjour,
j'ai l'ami d'un ami qui a récupéré des barriques à vin vide , de 225 litres en chêne massif.
Ils ont servi un an pour la vinification et me paraissent en très bon état.
Il peut les faire à 150€ la barrique, Qu'en pensez vous ?
Y a t'il des intéressés, sachant que je n'envois pas les barrique, ils seront donc a venir chercher sur Faches-thumesnil (59)
(une petite barrique ex-whisky en 30 litres avec mon nom gravé dessus plein d'une impérial russian stout...ah le rêve 
371€! Z'avez pas un petit 5% comme chez brassage amateur m'sieur? 
