Grainfather ⇒ Grainfather [sujet unique]

[Denis]

Lors de l'ébullition une perte par évaporation de 10% par heure est assez courante
Au refroidissement on perd 4% du volume initial

Donc si on part par ex avec 30L à l'ébullition on perd
4,5L par évaporation
1L au refroidissement
soit 5,5L au total

Si on ajoute le dépôt en fond de cuve et la rétention par les houblons les chiffres évoqués plus haut n'ont rien d'anormal même s'ils peuvent surprendre au début

Pour l'ébu, si le couvercle comporte un orifice il faut mettre le couvercle tout au moins dés le début de l'ébu
Ensuite l'ébu ne doit pas être tumultueuse, elle doit être "franche mais maitrisée"


On ne réussit qu'’une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )

[Envrac38]

A force de lire ce fil, ça commence à faire envie... mais bon, c'est pas pour tout de suite.

[forrest62]

Lors de l'ébullition une perte par évaporation de 10% par heure est assez courante
Au refroidissement on perd 4% du volume initial

Donc si on part par ex avec 30L à l'ébullition on perd
4,5L par évaporation
1L au refroidissement
soit 5,5L au total

Si on ajoute le dépôt en fond de cuve et la rétention par les houblons les chiffres évoqués plus haut n'ont rien d'anormal même s'ils peuvent surprendre au début

Pour l'ébu, si le couvercle comporte un orifice il faut mettre le couvercle tout au moins dés le début de l'ébu
Ensuite l'ébu ne doit pas être tumultueuse, elle doit être "franche mais maitrisée"


On ne réussit qu'’une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )

Salut,

Effectivement en visuel dans la cuve j ai une perte de 5l apres ébullition et de 3l avant le fermenteur.
Il me manque environ 2 bon litre faut il pencher la cuve pour récupérer une partie du fond du grainfather ?
Apparement dans beersmith je dois récupérer 23l dans le fermenteur avec le profil grainfather.

[Denis]

faut il pencher la cuve pour récupérer une partie du fond du grainfather ?

Perso je ne le ferais pas
Je ne connais pas le matériel grainfather mais à tout hasard le point de soutirage est il réglable un tant soit peu en hauteur? Il ne me semble pas sur les vues disponibles sur leur site mais parfois en "bricolant" un peu....
En tout cas sur mon instal je ne le fais pas et j'intègre cette perte dans le profil d'installation
Mais d'autres ont peut être un avis différent la dessus


On ne réussit qu'’une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )

[FabBrowning]

Salut les gars,

Effectivement j'ai pensé la cuve pour ma part afin de récupérer un Max.

Pour ma part j'avais atteint les chiffres et j'avais bien obtenu un volume de 22,5 - 23 litres dans le fermenteur.

PS : si tu utilises des cuves plastiques BrouBrou graduées, vérifie la graduation de celles-ci.

Sur deux de mes quatre cuves, celles ci étaient totalement fausses. Je me suis donc gradué moi même au feutre indélébile sur la surface extérieure de la cuve.


Fab

[FabBrowning]

Salut les gars,

Effectivement j'ai pensé la cuve pour ma part afin de récupérer un Max.

Pour ma part j'avais atteint les chiffres et j'avais bien obtenu un volume de 22,5 - 23 litres dans le fermenteur.

PS : si tu utilises des cuves plastiques BrouBrou graduées, vérifie la graduation de celles-ci.

Sur deux de mes quatre cuves, celles ci étaient totalement fausses. Je me suis donc gradué moi même au feutre indélébile sur la surface extérieure de la cuve.


Fab

[FabBrowning]

Salut les gars,

Effectivement j'ai pensé la cuve pour ma part afin de récupérer un Max.

Pour ma part j'avais atteint les chiffres et j'avais bien obtenu un volume de 22,5 - 23 litres dans le fermenteur.

PS : si tu utilises des cuves plastiques BrouBrou graduées, vérifie la graduation de celles-ci.

Sur deux de mes quatre cuves, celles ci étaient totalement fausses. Je me suis donc gradué moi même au feutre indélébile sur la surface extérieure de la cuve.


Fab

[forrest62]

Effectivement j utilise des cuves plastique brou brou donc à vérifier merci de l info
Sinon utilise tu beersmith ? si oui quel profil matériel utilise tu ?
Moi je me suis basée sur celui la http://back-2-basics.com.au/How-To-Page ... beer-smith

[FabBrowning]

J'ai fait un profil "perso" pour le Grainfather basé sur ce que j'ai trouvé en fouillant le web et à partir des prescriptions du mode d'emploi Grainfather pour le volume.

Je vais regarder demain quand je serai à la maison pour transmettre le profil


Fab

[forrest62]

Merci