Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Grains entiers mis tel quel ! On est porc ou on ne l'est pas !
J'ai fait mon exotic white pig avec des fruits fraichement découpés par un couteau non stérile et sur une planche à découper pas stérile, et manipulés par des pattes de porc pas vraiment stériles... alors balancer du café torréfié puis conditionné dans un sachet hermétique, je ne m'en fais pas trop.
Mais c'est vrai que j'ai déjà infecté plusieurs de mes batchs.
Mais heureusement je n'en ai pas ramené.
Heureusement, ou malheureusement les Berliner étaient "clean"
Et le Grätzer, difficile de juger car j'avais tenté une récupération de slurry qui a due échouer.
Ceci dit l'autre version défunte, défoncée en keg en 3jours était clean.
Pour en revenir sur le café, faudrait vraiment que je tente sur de bons cafés.
Car déjà essayé avec avec max sur une Imperial Stout et du café éthiopien (lequel ? je sais plus), et le résultat était beaucoup trop terreux à notre goût.
J'en doute pas et je le prends pas mal, moi même avouant qu'elle était pas top sur le coup.
Faudra que je sois plus select sur ce que j’amène la prochaine fois
Sinon bizarrement celle à l'achillée dans le kegerator depuis le Brassam s'est un peu arrangée.
Le bébé retient son vomi maintenant
