Infections ⇒ Ca flotte et c'est étrange.

[Fantomas31]

Bonjour,

J'ai en partie foiré mon 1er brassin ( j'en parle ici: viewtopic.php?p=291892#p291892 )

Donc à J+16 de fermentation j'ai fait une prise de densité, et là ce que j'ai vu m'a étonné




Mon brassin a été attaqué par des aliens microscopiques ?
Si quelqu'un a une idée de ce que j'ai pu ramener dans mon densimètre je suis preneur parce que là pour le coup il y a bcp de monde à la piscine.

Pour info dans ce brassin il n'y a eu que du malt/houblon/irish moss/Safale O5, pas d'épices ou d'autre extravagance du style.

[theophae]

Tu avais nettoyé ton éprouvette et ton densimetre avant ?
Parce que ça pourrait être des moisissures qui se trouvaient dedans.
La photo du fermenteur me paraît normale.

[Meakusma]

une biere au poivre ?

[mikocyco]

Tu avais nettoyé ton éprouvette et ton densimetre avant ?
Parce que ça pourrait être des moisissures qui se trouvaient dedans.

Et le robinet ? (si le prélèvement est réalisé avec)

[tof02]

niveau fermenteur: rien à dire, ça fermente à fond, même après 16 jours, un peu étonnant, mais bon il faudrait connaitre à quelle température tu fermentes.

niveau éprouvette: ça à l'air bien crade en effet , mais vu le fermenteur, tu as dû prendre de la levure avec! ou du poivre comme dit précédemment

tu dois être à 1014/1012 de densité, avec la us05 je descend à 1010 à chaque brassin.

[Fantomas31]

Désolé pour le lien du premier post, j'ai du foiré mon couper/coller dans la précipitation, le revoilà pour ceux qui veulent revivre le brassin de l'enfer: viewtopic.php?p=291892#p291892

Alors effectivement le densimètre est peut-être sale ainsi que l'éprouvette, d'habitude je les nettoie au produit vaisselle, donc peut-être ai-je été négligent....
Je vais les laver de fond en comble et reprendre une mesure d'ici la fin de semaine.

J'ai pris en surface pour remplir le densimètre donc il se peut que j'ai tout ramassé au passage niveau faune et flore , je ne me suis pas servi du robinet.

J'étais à 1012 de densité, je dois atteindre les 1004 car j'ai rajouté 1400 grammes de sucre avant l'ébu (erreur de débutant), donc je vais avoir droit au faux gout de cidre.

Pour le fermenteur je suis à J+18 et ça n'a pas bougé d'un poil par rapport à la photo, là il doit être à 22°C.

[psykomaz]

Ça me fais penser a de la vanille

[pifpaf]

La première photo est d'une fermentation saine, je sens la bonne odeur d'ici. Mais la deuxième par contre a l'air de ce que je récolte dans la bassine quand je démonte le siphon de l'évier de la cuisine, pour la enième fois bouché parce qu'on préfère pousser les restes de bouffe dans la bonde plutôt que se donner la peine de les jeter à la poubelle.

[looping]

Explique nous comment tu prends ton échantillon car tu as l'air de dire que tu prends en surface?

[super鰐]

Si je peux me permettre, tu ne devrais pas enfoncer autant ton barboteur dans le trou, il suffit qu'il soit bien en place. Mais sur ta photo on se demande s'il ne trempe pas dans la bière ou le krausen