Pour commencer... ⇒ [PREMIER KIT] Tout grain électrique économique avis

[La cuvée]

Bonjour à vous amis des bulles !
j'ai fouillé un peu sur le net et je pense avoir trouver un kit débutant économique j'aimerai vos avis d'expert !
je compte faire du 10 à 25 litres pour le moment en tout grain.

-une base [37.95€] : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... eMs2fntmko

-brassage et chauffage [117.90€] http://www.cdiscount.com/electromenager ... #mpos=7|mp

-filtration [3.90€] http://www.cdiscount.com/maison/cuisson ... #mpos=7|mp

-Moulin à céréales [44,00€] http://www.cdiscount.com/maison/cuisson ... #mpos=3|mp

-thermomètre[9.99€] http://www.cdiscount.com/maison/cuisson ... #mpos=2|cd

-densimetre[11,42€] http://www.cdiscount.com/maison/cuisson ... #mpos=4|mp

-Refroidissement naturel dans un endroit à 20 degré propre

Soit un total pou commencer à 225,16€

Qu'en pensez vous ? Me manque t-il quelque chose d'indispensable ?

[artiche]

Bonjour,

pour du tout grain classique, tu vas avoir du mal à filtrer :

premièrement ta passoire est très petite, tu ne pourras pas contenir tout ton grain dedans (pour des brassins de 20 litres c'est certain, pour 10 litres c'est peut-être jouable mais ça me semble juste quand même).

d'autre part, si tu veux rincer, au delà de la difficulté de le faire avec une passoire, il te faudrait une réserve d'eau chaude (de l'ordre de 12 à 15 litres d'eau à 75° pour un brassin d'environ 20 litres dans le fermenteur). Si tu te limites à l'équipement listé, il te faudra attendre le refaire chauffer de l'eau dans ton stérilisateur après l'empâtage. Pas impossible mais pas très pratique non plus.

Mais tu veux peut-être zapper la partie rinçage des drêches, et empâter avec tout le volume d'eau. Dans ce cas brasser dans un sac ( https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... 30x30x35cm ) est peut-être plus pratique.

[La cuvée]

J'ai bien envie de rincer à l'eau plutôt qu'utiliser un sac.
Quelles sont les solutions pour les systèmes utilisés pour les rinçage de 20l ?
Du coup il faut deux sources de chaleurs ? Des réchaud et des cuves à robinet c'est mieux ?

[artiche]

pour ma part je n'utilise qu'une source de chaleur : un stérilisateur à bocaux comme toi.

j'empâte en glacière, et je filtre ensuite avec un seau filtrant brouwland ( https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... tique-30-l ).

mon mode opératoire, en bref est donc :

- chauffage de l'eau pour l'empatage
- pendant l'empâtage je fais chauffer l'eau pour le rinçage
- je filtre et je stocke le moût dans un seau tampon
- et enfin après le rinçage je transfère mon moût dans le stérilisateur et je fais bouillir

Si tu veux utiliser ton stérilisateur pour l'empâtage, notamment pour faire du multipalier, c'est possible. Mais il faudra compter le temps pour faire chauffer l'eau de rinçage (mais à part prendre du temps, ça ne pose à mon avis aucun problème pour le brassage en lui même). Ou alors il te faudra trouver un moyen de faire chauffer l'eau de rinçage autrement.

Pour filtrer, si tu ne veux pas acheter le seau filtrant brouwland qui est assez cher, tu peux te fabriquer au choix :
un filtre dit "du rastaman" : https://www.brassageamateur.com/phpBB/ftopic6096.html
une tresse : http://univers-biere.net/brico_filtre.php
un manifold : http://univers-biere.net/brico_manifold.php

la première solution étant la moins onéreuse et peut-être la plus facile à réaliser.

[numarg]

hello,

pour info si tu veux limiter les frais il y a un stérilisateur email en promo en ce moment chez auchan (89€) et pour le moulin tu as celui-ci chez cdiscount : http://www.cdiscount.com/maison/art-de- ... #mpos=1|mp

Je suis en train de me constituer un système un peu similaire, avec un empatage en mono palier (infusion) pour lequel j’hésite juste entre la glacière ou le seau avec polystyrène et lambris pour l'isolation, dans lequel je mettrais un système de tresse inox pour le filtrage en version droite, un peu comme ça http://www.r*-b*.fr/tube-filtra ... 79606e503a.

[La cuvée]

Du coup je pense que je vais me diriger vers un filtre type tresse et si je me loupe la version rastaman.

Du coup si je comprends bien ca ferait:

-chauffe de l'eau
-empâtage
-avec mes petits bras je fourre tout dans un sceau de filtration.
-rechauffe de l'eau
-rinçage
-Retour case stérilisateur pour le houblonnage
-Et ca fini dans le seau de fermentation

C'est bien ça ?

J'ai un peu de mal avec l'idée d’empâter dans une glacière

[artiche]

c'est ça !

En fait il y a plein de façon de brasser, à chacun de choisir celle qui lui convient le mieux en fonction de son matériel et de son envie.

[Envrac38]

J'ai déjà brassé dans un stérilisateur Bielmeier, avant de seulement l'utiliser pour chauffer de l'eau.
En gros, je faisait ça :
- chauffe de l'eau
- ajout du malt concassé et empâtage
- transvasement pour filtration
- chauffe de l'eau de rinçage et rinçage (il faut bien laver ton stérilisateur pour ne plus avoir de grains qui trainent après)
- tout le liquide retourne dans le stérilisateur pour l'ébullition
- transvasement en seau de fermentation (et du coup refroidissement naturel pour toi)

Dans ce type de stérilisateur, il y a déjà un robinet, je ne vois pas comment tu vas mettre une tresse dessus, ou alors, tu va devoir la percer.
Peut être que le Rastaman est une bonne solution.

[La cuvée]

Je vois l'utilité de la glacière du coup en plus y installer une tresse avec une vanne dois être assez simple. Mais du coup ca nous oblige à faire du monopalier non ? j'aime bien l'idée de faire plusieurs paliers.

Vous pensez que la modification du stérilisateur en y installant une tresse avec une vanne genre en 20/27 ou 15/21 est envisageable ?

[Franty]

Pour le moulin, je te conseillerais humblement de ne pas prendre ce dernier ( http://www.cdiscount.com/maison/art-de- ... #mpos=1|mp ).
Sauf bien entendu si ton objectif est de gonfler tes biceps !

J'ai pensé faire une bonne affaire en l'achetant, mais une fois devant mes sacs de 5kg de malts à concasser, j'ai vite déchanté. Plus de 4h à le faire à la main la première fois, avec de grandes difficultés à calibrer le concassage (il n'est pas vraiment fait pour malgré son descriptif). La seconde fois, j'ai fixé une perceuse au mécanisme pour soulager mes petits bras, mais ce fut tout de même un supplice de tout terminer. Prends plutôt quelque chose qui a fait ses preuves, comme un corona par exemple.

Pour la filtration, une tresse peut aussi être pertinente et tout à fait économique.

Pour le brassage et chauffage, un bon vieux stérilisateur et un trépied trouvé à prix cassé sur leboncoin devrait parfaitement faire l'affaire. Pour 40 euros cela fera ton bonheur !

Bonne continuation !