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[picobrasseur]

A 1500 Euros l’installation de brassage de 50 l, il vaut mieux acheter la bière, non ?

Le brassage est semé d’embuches (et de satisfactions), la fabrication de la pico est la toute première, et peut-être la moins complexe ...

Bon courage.

[le beef]

Comme dit tofito, c'est bien moins cher de se la construire soit même c'est évident. Mais c'est le cas pour beaucoup de chose dans la vie...
La question n'est pas vraiment là , pour construire une pico soit même il faut avoir déjà suffisamment brassé pour comprendre le process dans le détail et choisir tous les composants de l'installation. C'est fun de construire une pico, mais contrairement à ce qui est dit plus haut ce ne doit justement pas être la première étape !
Si tu débutes, à ta place je commencerais sur de petits volumes.
Après une fois que tu es rodé , entre construire une pico et en acheter une... C'est vrai que deux paramètres entre en jeu : budget et ton appétence pour le do it yourself. A toi de trouver le bon équilibre. Moi par exemple j'ai acheter la cuve d'empatage Polsi (avec moteur et fond filtrant) parce que je trouve qu'elle a de la gueule et malgré tout un bon rapport qualité prix. Par contre pour le reste de la pico c'est Bergland / canard / brico !

Le beef

[alex73]

Au vu de la qualité des pièces qui composent cette pico, je trouve le prix extrêmement raisonnable.

Les cuves n'ont rien à voir avec des caterings (Bergland).

[le beef]

Je confirme.
Il faut dire que Bergland est encore bien moins cher...

Le beef

[picobrasseur]

Contrairement à ce qui est dit plus haut, et sans méchanceté aucune, après un brassin de 30 l, l'étape suivante a consisté à assembler une pico de 100 l à la mode Nizon.

Pour moi, l'apprentissage est passé par cette 'construction'. Je ne doute pas que pour d'autres il soit préférable d'exercer plus longuement sur du brassin de 30 l. A chacun ses affinités et ses sensibilités brassicoles.

N'empêche que pour moi la mise au point d'une installation de brassage accompagne l'évolution du brasseur et doit lui correspondre. C'est comme ça que je fonctionne, mais ça ne me dérange pas s'il y a d'autres façons de voir.

[bbn]

Contrairement à ce qui est dit plus haut, et sans méchanceté aucune, après un brassin de 30 l, l'étape suivante a consisté à assembler une pico de 100 l à la mode Nizon.

Pour moi, l'apprentissage est passé par cette 'construction'. Je ne doute pas que pour d'autres il soit préférable d'exercer plus longuement sur du brassin de 30 l. A chacun ses affinités et ses sensibilités brassicoles.

N'empêche que pour moi la mise au point d'une installation de brassage accompagne l'évolution du brasseur et doit lui correspondre. C'est comme ça que je fonctionne, mais ça ne me dérange pas s'il y a d'autres façons de voir.

+1

J'ai également commencé directement en construisant directement cette pico (70L). Ce bricolage est à la portée de tout le monde et ne demande pas de connaissances spéciales, si ce n'est de faire quelques soudures à l'étain (avec un outillage peu onéreux). Et c'est plus enrichissant au point de vue pratique et financier que du clef en main.

[le beef]

Attention je n'ai pas dit que le bricolage d'une pico n'était pas à la portée d'un débutant. On s'en sort même très bien sans être grand bricoleur (c'est mon cas, niveau 0,5 en bricolage ).
Ce n'est pas le côté assemblage technique mais plutôt compréhension du process et de l'objectif de chaque étape du brassage qui, amha, nécessite un minimum d'expérience.
Je suis peut être lent dans ma tête, mais mon premier brassin était bourré d'erreur et il m'en a fallu quelques uns avant d'y voir plus clair. Donc pour les lents comme moi (je taquine ) je trouve imprudent de commencer par construire une pico de 70l et surtout... De faire des brassins de 70l ! Parce qu'après il faut boire tout ça et si c'est dégueulasse...
Pour continuer sur ce raisonnement, aujourd'hui je suis en train de finir ma pico, mais je conserve mon ancien matériel (pour 10l) et je continuerai à brasser dessus pour élaborer des bases de recettes.
Enfin quoiqu'il arrive, chacun avance selon ses envies et ses choix. Il n'y a pas de mauvaise méthode tant qu'il y a de la passion.

Le beef

[bbn]

Attention je n'ai pas dit que le bricolage d'une pico n'était pas à la portée d'un débutant. On s'en sort même très bien sans être grand bricoleur (c'est mon cas, niveau 0,5 en bricolage ).

Ok Ok

Je disais surtout ça pour que les petits nouveaux prennent confiance.
Il y a également un "petit manuel de brassage par infusion" qui explique de A à Z le process de brassage... en cherchant sur le site ...

[RouxBlond]

Bien , je vais suivre vos conseils , bricoleur ou pas , c'est en faisant qu'on apprends , et on apprends de ses erreurs.
Je vais donc m'atteler a la fabrication d'une pico de 35L ( dans tous les cas je pourrais en faire moins pour les test) , je m'attache à la liste du matos que je souhaite acheter et un schéma pour voir si je ne me plante pas . (vu les conseils et la mine d'info que je peu trouver , je ne me fais pas trop de soucis de ce coté la)
Mais dans tous les cas , la première chose à acheter doit etre beersmith !
Encore merci pour vos conseils avisés !

[Envrac38]

Mais dans tous les cas , la première chose à acheter doit etre beersmith !

Tu peux aussi regarder du côté de JolieBulle et essayer Beersmith en version d'essai.
Il y a un sujet qui parle des différents logiciels disponibles, je sais que je l'avais lu quand je me posais la question d'en utiliser un.