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RouxDeSecours
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Re: Myrcène
@Jean-Luc : Oui
@RouxdeSecours : carbohydrate est un terme anglais. En français de chimiste on dira plutôt sucre ou glucide. Ce que le myrcène n'est pas.
A noter un passage du ppb au ppm dans le second paragraphe, sans doute une erreur
@RouxdeSecours : carbohydrate est un terme anglais. En français de chimiste on dira plutôt sucre ou glucide. Ce que le myrcène n'est pas.
A noter un passage du ppb au ppm dans le second paragraphe, sans doute une erreur
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Samoht
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Re: Myrcène
Plop,
j'ai traduit, ptet à la va vite, "aromatic hydrocarbon" par hydrocarbure aromatique. Ça colle, mais si on veut donner le nom exact, le myrcène est un monoterpène (https://fr.wikipedia.org/wiki/Myrc%C3%A8ne). Étant donné que j'ai toujours été, et que je suis toujours une bille en chimie organique, je laisse ça aux personnes compétentes
Pour le ppm/ppb, il y a un edit en bas de la page du blog qui signale le passage de ppm à ppb (10/24/12: An EDIT that took too long to initiate: fixed myrcene levels from ppm to ppb.)
bon dimanche
thomas
j'ai traduit, ptet à la va vite, "aromatic hydrocarbon" par hydrocarbure aromatique. Ça colle, mais si on veut donner le nom exact, le myrcène est un monoterpène (https://fr.wikipedia.org/wiki/Myrc%C3%A8ne). Étant donné que j'ai toujours été, et que je suis toujours une bille en chimie organique, je laisse ça aux personnes compétentes
Pour le ppm/ppb, il y a un edit en bas de la page du blog qui signale le passage de ppm à ppb (10/24/12: An EDIT that took too long to initiate: fixed myrcene levels from ppm to ppb.)
bon dimanche
thomas
Dernière modification par Samoht le 16 août 2015 9:47, modifié 1 fois.
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RouxDeSecours
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Re: Myrcène
Justement, il a oublié de faire la correction pour le second paragraphe (on retrouve la valeur de 66 obtenue pour le dry hopping, mais elle est encore en ppm).
Par contre non, ce composé n'est pas aromatique. Un aromatique possède nécessairement une structure cyclique et l'aromaticité va influer grandement sur ses propriétés chimiques.
Je suis tout à fait d'accord avec toi Samoht (et wikipedia) quand tu dis qu'il s'agit d'un terpène. Ca explique ses propriétés olfactives, les terpènes étant source de nombreux arômes naturels.
Catuvolcos, tétracapillosectomiste
Par contre non, ce composé n'est pas aromatique. Un aromatique possède nécessairement une structure cyclique et l'aromaticité va influer grandement sur ses propriétés chimiques.
Je suis tout à fait d'accord avec toi Samoht (et wikipedia) quand tu dis qu'il s'agit d'un terpène. Ca explique ses propriétés olfactives, les terpènes étant source de nombreux arômes naturels.
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Re: Myrcène
Done, j'ai viré "aromatique" et rajouté la famille d'hydrocarbures appropriée entre parenthèses.
thomas
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Myrcène
Génial, z êtes ok pour envoyer tout ça sur le Wiki ?
Dans l'idéal il faudrait que l'on contacte l'auteur pour avoir sa bénédiction. Je m'en occupe
Édit: mail envoyé
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Re: Myrcène
Wiki > Myrcène
hop !
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