La culture des houblons ⇒ Recherche fournisseur de rhizome de houblon [sujet unique]

[Edouardr]

Je suis justement d'Hazebrouck, j'ai d'ailleurs rencontré un monsieur fort intéressant de la coophounord, ils entament timidement un programme de réimplantation d'anciennes variétés, Hâtif de bourgogne et tardif de bourgogne de mémoire, je salue leur initiative et j'ai hâte de mettre ça dans ma bière! mais le passé houblonnier de France ne s'arrête pas à 5 variétés alors qu'aux USA on en compte plus d'une cinquantaine!
Du côté de l'étranger on pourrait retrouver d'anciennes variétés non? Nelson Sauvin? Centennial? Cascade? ça sonne pas français ça? (bon ok, "Nelson" pas trop mais "sauvin" oui! )

[tilony]

En Haute marne, il y a plein d'anciennes variétés des houblonnières de Bourgogne redevenues sauvages. Un ami devait prendre contact avec un directeur de l'inra pour essayer de les identifier mais c'est un peu tombé à l'eau. Un producteur allemand originaire d'Haute marne essayait aussi d'en identifié avec la maison du Houblon (j'avais fais un petit doc dessus sur le forum).

Je pense que j'avais utilisé du Haguenau et p'tit blanc sur une de mes bières. J'étais content du résultat.
Les producteurs de l'époque ne savaient pas trop ce qu'ils plantaient.

[Jean-Luc]

ftopic9030.html

PS: J'ai corrigé le mode de recherche des "sujets similaires", maintenant plus d'excuses

[Edouardr]

J'ai trouvé un document décrivant la culture du houblon en France écrit dans les années 40, GOOGLE BOOKS
J'y apprends l'existence des houblons Dauba, Buss Golding, Auscha, Alost, Bohême, que sont ils devenus?
extrait:
"On ne connaît pas l'origine des Houblons cultivés en France. La culture était déjà pratiquée dans les Flandres et les Pays-Bas sous les Carlovingiens; aux environs de Paris et en Normandie au Moyen Age, en Angleterre, au xve siècle sous le règne d'Elisabeth (ils avaient probablement été apportés de Normandie). Dans la Lorraine et les Vosges la culture a débuté au commencement du xixe siècle; enfin l'introduction en Bourgogne, comme plante indust rielle date de 1836, américaines ou belges. Les formes anglaises (Farnham) « Les caractères qui viennent d'être passés en revue sont loin de Les Houblons français les plus riches en lupuline sont ceux de Lunéville et de Rambervilliers. F.etMme Moreauontpubliéde1921à1923une série de notes sur les Houblons de France. D'après ces auteurs on connaîtrait en Europe environ 300 sortes de Houblon; Wagner en a décrit plus de vingt sortes spéciales à la Bavière; Percival en décrit autant en Angleterre; Moreau en distingue huit sortes en Alsace et en Lorraine et une vingtaine en Bourgogne.

[Edouardr]

J'ai monté un questionnaire pour en savoir plus sur les envies des artisans brasseurs et les brasseurs amateurs: https://docs.google.com/forms/d/1jN_mgd ... rm?c=0&w=1
Merci d'y prendre quelques instants pour y répondre!

[Neeluge]

Bonjour

J'ai regardé les topic concernant les plants de houblon, il y a pas mal de chose mais je ne vois rien concernant spécifiquement le houblon bio, alors je me permets de lancer le sujet.

Voila, je suis à la recherche de plants de houblon bio pour démarrer une petite houblonnière.
Sur les sites de vente je n'ai rien trouver en bio.
Je sais que certains brasseurs ayant leur houblonnière sont en bio.

Quelqu'un serait il pret à vendre (ou contre échange futur) quelques plants ?

Merci

[Rodrik]

Désolé si la question est stupide mais j'y connais rien là dedans: le plant est "bio" jusqu'a ce que tu décide de balancer des cochonneries dessus non?

[Quantik]

Je dirait que c'est un peut plus compliqué que ça. Il faut que la terre soit bio, que la semence (ou rhizome) soit bio, que le plan ne soit traité qu'avec des produits bio-compatibles, et qu'il n'y ait pas de culture traitées non bio dans las environs.

[Ark]

Justement non...
Pour avoir la certification il faut que les plants soient produits conformément aux règles de l'agriculture bio'.


Edit : les posts se sont croisés !
Et on parle bien du label, évidemment.

[Rodrik]

Ok, merci messieurs