France Nord-Nord Est ⇒ Rencontre autour de Reims

[mikocyco]

Bien maligne fût la caméra !

Peut-on en dire autant du gars qui la tenait ?...

[romain0814]

On en repalera quand tu te seras vu quand t'as bu

[Jean Pedro]

MERCI Achamplambeer !, très très bonne journée !
bref, qui veux faire une blanche ? faut prendre son temps, hein... !
au cas où, je peux vous fabriquer un turbo filtre !

Jean Pedro

[Achamplambeer]

Merci à tous, on a essayé (ma femme et moi-même) de bien vous accueillir...

Pour vous donner des nouvelles des brassins, mon bureau est devenu une vraie chambre de dégustation, quand tu rentre tu te crois dans une cuverie après les vendanges... J'adore cette odeur de fermentation !
Par contre désolé les gars mais il y en a une qui a du mal : La WB06... Eh oui, la sèche c'est nul

Myko : effectivement j'ai bien vu que mes casiers de Westvleteren vous plaisait. Au moins ceux qui ne les avaient jamais goûté ont pu en déguster 2 sur les 3

Pedro : désolé mais je pense rester pour le moment avec ma tresse

Romain : Je ne suis pas pressé de voir les dernières vidéos... Trop de preuves accablantes !

Gukuc : tu finis par me faire aimer les IPA

Eymeric : On sait pas ce que les brassins ont donné mais nous, on a tout donné en dégust

[mikocyco]

Pour vous donner des nouvelles des brassins, mon bureau est devenu une vraie chambre de dégustation, quand tu rentre tu te crois dans une cuverie après les vendanges... J'adore cette odeur de fermentation !
Par contre désolé les gars mais il y en a une qui a du mal : La WB06... Eh oui, la sèche c'est nul

Je crois me souvenir que la WB-06 a poireauté bien trop longtemps dans son verre d'eau avant de rejoindre le Graf...
Mais est-elle néanmoins "partie" ? Si ce n'est pas le cas, il faut ensemencer avec autre chose (levure que tu aurais sous la main, ou tu prélèves 1 à 2l sur un des deux autres fûts).

Sinon les 45l ensemencés avec la Conan sont bien en train de fermenter ? Le cas échéant, je ne sais pas si on pourra se vanter de notre méthode d'ensemencement... et il ne faut surtout pas en parler au Coyote !

[Gukuc]

Hopla me voilà ! (trop la flemme hier ^^)

Et bien quelle journée les amis !

Tout d'abord un grand merci à Alex pour l'organisation de cette journée et son hospitalité !

Très content de pouvoir enfin rencontrer d'autres brassam et mettre des visages sur des pseudos !

Début de matinée un peu calamiteuse niveau organisation, il faut dire que c'est bien normal avec tout le matos de tout le monde, perso moi j'étais encore plus paumé que vous, perdu dans mes cuves habituelle et mes tournées de 23L max, gné qu'elles sont grosse les cuves à Pedro et son gros chariot ! Donc on va dire que je n'est pas été d'une grande aide au début... Mais tout cela s'est plutôt bien ficelé au fur et à mesure, quoique jusqu'au moment où un illuminé a dit "hé les gars on s'en fait une 3ème ?" "Ha ouai pourquoi pas !" Et nous voilà partis dans l'éllaboration d'une binouze à l'arrache... Donc concretement s'était bien le bordel dans le hangar mais bien marrant en même temps, et c'est cool de voir les méthodes d'autres brasseurs !

J'ai été ravis aussi de pouvoir déguster vos brassin et vous faire découvrir les miens (qui vous ont visiblement bien plu et j'en suis ravis !), mais vous n'êtes pas du tout en reste, j'ai vraiment bu d'excellentes choses sur vos tournées ! Content de voir aussi que je ne suis pas le seul à avoir des petits défauts sur mes bières, on se sent moins nul ^^ (et moins seul), mais franchement je trouve qu'on se débrouille globalement pas trop mal ! (d'ailleur le mot de la journée "pas mal" )

En attendant l'interminable filtration de la blanche sur le sofitel (ha oui encore désolé je crois qu'on a concassé un peu fin ^^), visite de cave de Sir Alex où nous avons passé un excellent moment, et cerise sur le gateau, petite dégustation de West 8 et 10 , encore un grand merci !

Après avoir terminer nos brassins, refroidis et ensemencé, fin de soirée tranquille tout en continuant à déguster nos bibines ^^, extinction des feux à 3h pour ma part

Réveil au petit matin peu après Micko, avec qui on a fait un peu de nettoyage en attendant que les portes s'ouvrent (et qui étaient ouvertes d'ailleurs, quels boulets !)

Enfin voilà bref je pense que vous avez compris que j'ai passé une (pas mal ^^) excellente journée, et vraiment j'ai hâte de vous revoir ! Et vivement qu'on embouteille tout ça !

ps1: Romain pour l'histoire du 4ème brassin, heureusement qu'on ne l'a pas fait je pense que tout le monde t'aurai maudit sinon !
ps2: Alex si t'a besoin d'aide pour les transfert primaire-secondaire n'hésite pas, je bosse sur reims je peux passer le soir si besoin
ps3: chez moi les levures fermentis sont toujours longue à démarrer, mais à l'heure qu'il est la wb06 doit être partie

[romain0814]

Bonjour les coupains !

Voici les vidéos de nos exploits

































Romain
(j'espère que ça marche)

EDIT (Piaf ...) : Ca marche pas !!!!!!
Tant pis pour vous les gars
EDIT (moi) : Si un gentil administrateur pouvait m'indiquer comment faire tourner le lien sur le forum... j'ai essayé avec la balise YT, et ai copié-collé les adresses des videos, mais bon, vous avez vu le résultat... Je viens de passer toute la soirée d'hier et l'ordi toute la nuit à Uploader les videos, je dois maintenant me consacrer à mes obligations pro.
Merci de votre aide les gars

!

Message de : Penn-Maen

Done ! Petite astuce : ne pas utiliser la balise Youtube, mettre juste les liens, le forum les converti tout seul comme un grand en lien cliquable (mais on perd le thumbnail...)

[mikocyco]

Et c'est ce gars-là, le vidéaste du Brassam...

[Optalix]

Si j'me goure pas, il faut mettre les URL youtube en entier dans les balises (et pas la version raccourcie en youtu.be, la version youtube.com).

Si tu laisses les liens en youtu.be, mets plutôt une balise nom de la vidéo

[romain0814]

OK merci les gars, je modifie cela ce soir, au boulot le forum est considéré comme un site de boule (dans les protections et dans la tête des gens).