Bonjour,
Une petite question concernant le concassage, lorsque l'on a pas encore de moulin sous la main, certains d'entre vous ont-ils déjà utilisé un blender ou mixeur ? ça donne quoi ?
Existe d'autres solutions (genre peut-être moulin a café) qui pourrait substitué le moulin dédié ?
Moulins ⇒ Blender / mixeur, une bonne idée ?
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WalkingMan
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Jean-Luc
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
Moulin à café manuel avec branchement perceuse ça marche pas trop mal mais c'est vraiment pour débuter avec les moyens du bord.
Tu n'as pas un brasseur près de chez toi ou bien un fournisseur qui livre le grain déjà concassé ?
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
Sinon il y à http://www.themaltmiller.co.uk/ qui propose l'option "grain concassé". C'est fait le jour de l’expédition.
Mais avec un blender ou un mixeur tu va trop abîmé tes grains.
Mais avec un blender ou un mixeur tu va trop abîmé tes grains.
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WalkingMan
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
je vais acheter du grain concassé. Disons que c'était plus pour ma culture personnelle pour le coup 
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BandB
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
Moi j'ai fait mon premier tout grain avec un mixer et ça marche ! (bon faut pas être pressé si tu as un petit modèle )
Je n'y connaissais rien à l'époque mais au final je crois que c'était assez proche de ce qu'il faut (photos, plus commande de malt concassé, plus moulin à la maison depuis pour confirmé).
)Je n'y connaissais rien à l'époque mais au final je crois que c'était assez proche de ce qu'il faut (photos, plus commande de malt concassé, plus moulin à la maison depuis pour confirmé).
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traaf
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
Moi je fais pas mais j'en connais un qui utilise un blender pour ses petits bassins de 20 litres.
Il approche de son 80e brassin, donc c'est pas réservé aux débutants
Il approche de son 80e brassin, donc c'est pas réservé aux débutants
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ramseys
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
J'ai fait 2kg sur 12 au blender faute de moulin sur mon dernier brassin.
Au robot ménager, ça donne rien.
Par contre au blender, ça va vite !
Inconvénients : ça hache le grain au lieu de l'écraser. Beaucoup de farine.
Avantages : J'ai eu un gros gros rendement, je pense en partie grâce à la farine et aux grains "hachés" fin.
Dans mon cas, c'était qu'une petite partie donc ça allait, mais je le ferais pas sur tout un batch, j'ai trop peur pour la filtration.
Faut que je me trouve un moulin maintenant...
Au robot ménager, ça donne rien.
Par contre au blender, ça va vite !
Inconvénients : ça hache le grain au lieu de l'écraser. Beaucoup de farine.
Avantages : J'ai eu un gros gros rendement, je pense en partie grâce à la farine et aux grains "hachés" fin.
Dans mon cas, c'était qu'une petite partie donc ça allait, mais je le ferais pas sur tout un batch, j'ai trop peur pour la filtration.
Faut que je me trouve un moulin maintenant...
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WalkingMan
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
Me concernant c'est pour du biab, donc si c'est fin, c'est encore mieux... je pense que je vais essayer, surtout que j'ai un vieux blender qui traine...
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ramseys
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Re: Blender / mixeur, une bonne idée ?
Au BIAB ça doit le faire oui.
Remplit pas trop le bol du blender ! L'équivalent d'un verre de 20cl à la foit, ça devrait le faire.
Remplit pas trop le bol du blender ! L'équivalent d'un verre de 20cl à la foit, ça devrait le faire.