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D'après l'article complet, la personne à trouvé un local, il recherche des partenaires et il lui reste à trouver des recettes pour une blonde, ambrée et brune voir triple.
C'est comme si un boulanger ouvre une boutique au coin de la rue et le lendemain apprends à faire du pain
Il est pas passé par le forum celui-là...
C'est là ou on se rend compte que chez nous, il y a encore des gens qui se lancent sans savoir comment on fait....effet d'aubaine du en ce moment à la popularité du produit....et dire que régulièrement on me demande quand je compte me lancer dans l'aventure....ben malgré 5 ans, à mon avis je suis pas encore là de le faire.
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
Effet d'aubaine pour le lieu aussi, à la rigueur ça peut servir de leçon pour s'installer, trouver un endroit où tu seras aidé par la municipalité/office du tourisme, s'installer pour brasser mais aussi pour offrir du folklore.
En plus au final il se trouve dans une zone où même en sortant de la kro il assure ses ventes à cause de l'ambiance générale (on a vu le houblon en venant par l'A25, le coté médiéval, les estaminets, les ballades en famille ...)
Hello,
peut être est il passionné comme vous, peut être est il même inscrit sur ce forum, même discret...
Peut être brasse t-il dans son garage comme vous. peut être même que c'est moi....
C'est peut-être la partie qui dit : " il lui reste à TROUVER des recettes..." qui a interpellé pif59, et c'est vrai que ça interpelle quelque peu.
Mais peut-être que la phrase était mal tourné et que tu voulais dire : reste plus qu'a CHOISIR des recettes.
Sous entendu parmis celles que tu fais déjà.
Ce qui m'interpelle c'est la rapidité de lancement!
Il y a moins d'un an tu venais de commander une braumeister 50L chez Guido pour faire tes premiers brassins et te voilà à présent brasseur pro!
Ca traine pas!!
Je suis franchement ravi pour toi, je te souhaite bien de la réussite sincèrement!
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
Merci pour vos réactions.
Je ne cherche pas à me justifier, mais j'avoue que les commentaires qui ont suivis l'article dans l'indicateur m'ont interpellé.
C'est vrai que je ne brasse que depuis un an, mais je pense avoir une bonne "culture bière". En effet comme dit dans l'article, j'ai tenu un estaminet ou je faisais tout pour mettre en valeur nos talents brassicoles( Bavaisienne, jonquille, choulette... et Angélus au fut)
Je n'ai jamais parlé de mes projets sur le site, je n'ai jamais cherché à en faire la publicité. Cela ne m'empêche pas de me déplacer sur les salons (Fiba, Lupulin) , d'être membre des amis de la bière, C'est vrai que le préfère le contact réel que les discutions interposées. De ce fait, si parmi vous certains sont intéressés par le projet, je suis tout à fait disposé à vous faire visiter le local sur Cassel et vous exposer l'avancement du projet.
Encore merci pour les messages d'encouragement. J'espère que les bières qui sortiront de la brasserie seront à la hauteur de vos attentes.
