Les levures ⇒ Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
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yayabrest
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
Derry 
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
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St Pavin
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Peut-être un jour une Nano-brasserie ?? - Brasseur : Amateur
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
Ai pas tout compris ...
Sur ton flacon d'1 litre, il y a environ 350 ml de levures sédimentées ce qui ferait 0,750 l pour tes 2000 l ; sachant qu'un ml correspond environ à 1 x 10*9 cellules et il te faut entre 5 et 10 x 10*6 cellules par ml soit 5 à 10*9 par litre :
Tu as dans ton brassin final environ 750 x 10*9 cellules pour 1000 à 2000 x 10*9 nécessaire initialement (sachant qu'il va y avoir multiplication en plus de tes levures initiales) .... Il ne t'en manquerait pas un peu ??
PS : tu mets combien de ml ou de levures dans un tube ?
Sur ton flacon d'1 litre, il y a environ 350 ml de levures sédimentées ce qui ferait 0,750 l pour tes 2000 l ; sachant qu'un ml correspond environ à 1 x 10*9 cellules et il te faut entre 5 et 10 x 10*6 cellules par ml soit 5 à 10*9 par litre :
Tu as dans ton brassin final environ 750 x 10*9 cellules pour 1000 à 2000 x 10*9 nécessaire initialement (sachant qu'il va y avoir multiplication en plus de tes levures initiales) .... Il ne t'en manquerait pas un peu ??
PS : tu mets combien de ml ou de levures dans un tube ?
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pompix
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
T'aurais pu annoncer la densité, coquin ! 
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Nezahualcoyotl
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
Joli raisonnement et calcul mais tu pars d'un postulat erroné! Compte minimum 10 fois plus de cellules par ml de sédiment.St Pavin a écrit :Ai pas tout compris ...
Sur ton flacon d'1 litre, il y a environ 350 ml de levures sédimentées ce qui ferait 0,750 l pour tes 2000 l ; sachant qu'un ml correspond environ à 1 x 10*9 cellules et il te faut entre 5 et 10 x 10*6 cellules par ml soit 5 à 10*9 par litre :
Tu as dans ton brassin final environ 750 x 10*9 cellules pour 1000 à 2000 x 10*9 nécessaire initialement (sachant qu'il va y avoir multiplication en plus de tes levures initiales) .... Il ne t'en manquerait pas un peu ??
PS : tu mets combien de ml ou de levures dans un tube ?
Dans un tube , je mets environ 100 milliards de cellules soit entre 7.5 et 12ml de culot cellulaire, mais je te l'accorde , il me faudra certainement une quatrième bouteille pour contenir le reste de levure pour brassin ( la brasserie qui me les a demandées , faisait auparavant venir ces levures liquides par bidon de 5 litres avec un culot de 800ml estimé !!! ).
Bon , j'ai à finir de concentrer tout cela. Que l'heureux vainqueur se manifeste en MP.
Nezahualcoyotl, un peu-trop- optimiste
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Nezahualcoyotl
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
C'est vrai , mais là cela eut été trop fastoche! 18°P, Monsieur!pompix a écrit :T'aurais pu annoncer la densité, coquin !
Nezahualcoyotl,
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Derry
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
J'avais mis 272 tubes, donc assez proche et plutot fier de moi, mais c'est à force de te cotoyer maitreNezahualcoyotl a écrit :Allez ! La réponse était de 270 tubes!
Magnanime, j'offre deux tubes au plus proche. Dénoncez le!!
Nezahualcoyotl
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
grillé sur le poteau avec mes 265, mais bon c'était un peu au pif, bien joué Derry t'es un bon 
Nous sommes une seule race pour plusieurs couleurs.
Nous sommes tous sortis du même moule, du même œuf, du sein de notre mère la Terre !
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alex73
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
J'avoue ne rien y piper là 
350 / 270 = 1,3 ml de levure / tube
Il me semble qu'ils arrivent un peu plus remplis nan ?
350 / 270 = 1,3 ml de levure / tube
Il me semble qu'ils arrivent un peu plus remplis nan ?
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Nezahualcoyotl
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Re: Pour les gourmands! Parce qu'il y en a!!
alex73 a écrit :J'avoue ne rien y piper là
350 / 270 = 1,3 ml de levure / tube
Il me semble qu'ils arrivent un peu plus remplis nan ?
Alex, je n'ai pas dit que c'était la totalité des levures pour le brassin de 2000litres que tu voyais là... Ce soir , en quittant le labo, j'avais même commencé à remplir une troisième bouteille et je n'ai pas fini ma récolte.
Et heureusement, qu'ils, les tubes, arrivent plus remplis que les 1.3 ml!!!
Nezahualcoyotl