Infectionsconnaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Brassins mutants et fermentations plus ou moins contrôlées
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connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par teddybeer »

Bonjour,

y'a t'il un interet à connaitre les bactéries responsables de déviance ?

cela permet-il de mieux gerer la crise ?
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Jean-Luc
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par Jean-Luc »

Je connais surtout un tas de substances plus ou moins licites qui pourraient expliquer l'étrangeté de ce post...
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par teddybeer »

je ne comprends pas la réaction, mais je pense que c'est pas claire ma question

en gros, est ce qu'il y a un intérêt à savoir si l'infection est lactique, acétique, levures sauvages etc...car est ce que cela permettrait d'identifier le moment ou à lieu la contamination
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par Gigot »

Je pense que ce que voulait dire Jean-Luc, c'est : tu devrais vérifier la définition de deviance dans un dictionnaire ;)
Sinon pour ta question, je pense que tu as la réponse dans ta deuxième question :)
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par mikocyco »

Pour aller dans le sens de teddybeer, le terme "déviance" peut être utilisé dans ce cas précis. On en parle en oenologie, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas l'utiliser en zythologie (j'ai encore un peu de mal avec ce mot...). :wink:
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par Gigot »

Ah ok, autant pour moi (ou au temps pour moi...) :)
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par mikocyco »

Pas de mal Gigot, toujours est-il que je ne saisis pas trop non plus l'intervention de Jean-Luc. :wink:
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Re: connaitre les micro-organismes responsables de déviance?

Message par Simon Roy »

0h14 un 24 décembre... Je dirais que Jean-Luc non plus ne comprenais plus le sens de son post. :wink:
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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