Propreté et hygiène ⇒ Acide Peracétique

[Aed]

d'après ce que j'avais compris ce sont des CIP "en continue", avec un doseur d'acide et de base qui teste et remet à niveau en permanence

[Nezahualcoyotl]

non mais une solution acide qui serait au dessus de 7 de ph, est-elle tjs à considérer comme telle? le pH permet de savoir si la solution est encore suffisamment active

Ce n'est pas tout à fait vrai . Je m'explique : suivant les fabricants de solution concentrée, le pH peut varier du fait du précurseur de l'acide peracétique ( pH 3.7 avec l'acide acétique , mais pH 7 -neutre - avec d'autres précurseurs ) . La stabilité de la solution est affectée par les ions métaliques ( présents dans les eaux de conduite ) , mais pas par les matières minérales ( de manière significative ) à l'inverse des matières organiques ( d'où le lavage préalable ) . A noter aussi qu'il fonctionne très bien à froid. La stabilité de la solution fait qu'il demeure actif , dans de bonnes conditions , plus de 14 jours.

Nezahaulcoyotl

[choussinga]

Le PH n'est donc pas fiable pour attester de son pouvoir désinfectant? Tant en solution pure que diluée?
Le SOPUROXID 5 à un ph de <1 en solution pure et de +/- 4 dilué à raison de 1%

Le fait de le diluer avec de l'autre distillé devrait en toute logique contribuer à sa bonne conservation non?

[Nezahualcoyotl]

Le fait de le diluer avec de l'autre distillé devrait en toute logique contribuer à sa bonne conservation non?

Je pense que tu veux dire "de l'eau distillée", alors oui !

Nezahualcoyotl

[choussinga]

Le fait de le diluer avec de l'autre distillé devrait en toute logique contribuer à sa bonne conservation non?

Je pense que tu veux dire "de l'eau distillée", alors oui !

Nezahualcoyotl

J'imagine....

[choussinga]

star san conservé 1 semaine. le ph est tjs sous 2 (il reste suffisamment actif sous les 3 de ph). sa longévité (supérieure à 1 mois) est assurée quand préparé avec de l'eau distillee.
il s'agit donc d'un produit stable et reutilisable

Préparation Star san de 3 mois

[Simon Roy]

T'es encore pas mal niveau Ph après 3 mois... C'est dingue ça quand même...

[choussinga]

T'es encore pas mal niveau Ph après 3 mois... C'est dingue ça quand même...

Et encore, c'est avec l'eau du réseau. Apparemment, c'est encore plus stable avec de l'eau distillée.

[teddybeer]

c'est stable finalement
merci pour le retour d'expérience

[alex73]

Ça doit dépendre de la façon dont on l'utilise aussi non ?

Moi, je fais une sanit à l'aide d'un ancien lave vaisselle. Le liquide est mis en contact avec l'air de façon prononcé.

Est-ce que cette "oxygénation" ne va pas faire remonter le pH plus rapidement ?