Les questions des ptits nouveaux ⇒ Remonter du chapeau de levure dans la bonde

[NordBroue]

Nerd help my friend !? Ma chaudière est trop plein j'ai même jetter au drain 2L de bière.. La mousse a remonter dans le tube de la bonde mais semble pas avoir déborder dans les sulfites est ce grave ??

[NordBroue]

Bon j'y retourne et puis là la bonde déborde et la mousse baigne dans les sulfite.. J'ai siphonné un peu de liquide et puis j'ai mit une nouvelle bonde. Maintenant le glouglou se déroule parfaitement ... Croyez vous que la bière est infecter au sulfite ?

[cynorrhodon]

non ça m'étonnerait, le contenu de la bonde n'a pas été aspiré dans le fermenteur...

[Le nain brasseur]

Hello, c'est un soucis assez courant surtout quand le fermenteur est bien rempli et la levure est active !
Nettoie bien le tout, replace le barboteur et ça devrait rouler, normalement peu de risque de contamination si tu retire rapidement ce qui a débordé.

[NordBroue]

J'ai siphonné un peu d'extra et puis j'ai mit une nouvelle bonde ensuite mais voilà que celle ci aussi a eu une gorger de moût et elle fait maintenant des bulles qui sorte des tout petit trou du capuchon de la bonde.. Est ce que je devrais le rechanger?

[NordBroue]

Cela fait 4 fois que je change de bonde et le problème reviens ... en fait c'est la mousse qui remonte dans le tube de la bonde... Ques que je fait ? Je commence un peu a angoissé

[cynorrhodon]

ne t'inquiètes pas.

si ça continue en fermentation un peu trop énervée voilà ce que tu peux faire :

tu remplaces le barboteur par un tuyau (d'un diamètre permettant de le mettre à la place) et tu fais arriver ce tuyau dans un récipient avec de l'eau (+désinfectant si tu préfères)

[NordBroue]

Voilà mon bricolage

[jean-jean]

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Prise en photo à l'instant.

60 L d'une blonde à 1.061 brassée et mise en fermentation hier.

Un nettoyage s'impose (je vais préparer un autre couvercle propre et faire un échange standard)

[cynorrhodon]

parfait Nordbroue

là tu es tranquille