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Il y a bien quelques semaines que j'ai découvert ce forum mais ayant plus d'expérience a la pétanque qu'en informatique je n'avais jamais osé me faire connaître.
Je vais essayer de me présenter au mieux.
Je suis actuellement dans la région de Louhans (71). Il y à environ 6 ans que je me fais plaisir à brasser. D'abord 15 litres dans ma cuisine comme tout le monde jusqu'au jour où j'ai déniché 3 vieux tanks à lait de 250l chacun chez un ferrailleur. Il me les a vendus pour une bouchée de pain et demie. Disposant d'une surface de 12 M2, il m'a falu plus d'une nuit blanche pour imaginer créer une micro de 200l. C'est fonctionnel depuis le début de l'année. Je dois embouteiller le 4eme brassin demain. Il va sans dire que je fais le ravissement de mes amis car 200l c'est bien mais pas moyen d'en venir à bout tout seul
C'est sous les encouragements de ces même amis que je me suis mis à voir plus grand et surtout d'imaginer pouvoir en faire mon métier. Il y a donc le projet d'une brasserie artisanale en gestation.
Je découvre avec enchantement en parcourant cette rubrique que nous sommes plusieurs à être enceinte.
J'espère en tout cas pouvoir échanger de nombreux points de vue avec vous acteurs de ce forum (une fois que j'aurai tout compris comment ça marche )
Bienvenue
Ne t'en fais pas pour tes 200 l les membres du forum vont affréter un car pour venir t'aider a les écluser
on va pas ce laisser faire les gars ... qui c'est celui la (refrain bien connu)
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
bravo pour ton projet
je fais le meme pour 2007
a quand une amicale sur le forum des brasseurs amateurs dissidents
qui veulent passer professionnels
jean luc tu nous feras une dérogation
ou tout simplement un titre de "brasseur"
sans passer par la case départ
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Tu as peut être remarqué qu'on adore les photos ici, alors n'hésite pas à en mettre !
Si Ah le Zeimer n'a pas encore trop frappé, Marcoussis c'est bien le pays de la fraise, du côté de Montlhéry ?
Je suis enceint aussi d'un projet pro sur une base de 10 HL en cuve matière, avec micro malterie et j'ai l'impression que plusieurs accouchements sont prévus au printemps 2007...
Complètement d'accord avec François, dissidons, dissidons... C'est dans l'air du temps, et je crois que beaucoup "d'amateurs" sur ce forum sont désireux et capables de franchir le cap.
Salut olivierpicard.
C'est pas Ah le zeimer qui te guette mais plutôt une cécité précoce. Je suis à louhans en bresse pays du poulet et non pas a Marcoussis pays de la fraise.
Une bière aromatisée à la fraise pourquoi pas. Par contre au poulet ça m'étonne
désolé olivier, je viens de me rendre compte que la question sur Marcoussi ne m'était pas destinée. comme je l'ai déjà dis je n'ai pas encore tout à fait tout bien compris.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
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