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burzum a écrit :Je dois dire que je suis assez stupéfait par tout cet l'entrain que tu as réussi à susciter sur Lyon en quelques semaines Jean...
J'ai voté pour toi aux municipales!
Arnaud
Merci Arnaud! Mais l'union fait la force, c'est une réussite collective! (enfin un début)
C'est pas évident de trouver une date qui convienne à tout le monde. A un moment il faut trancher. Et je propose que ce soit la personne qui nous reçoit qui le fasse, histoire que ca la dérange le moins possible.
Maintenant que ce rendez vous est fixé, on peut commencer à compléter le tableau pour le prochain, avec pour objectif de figer la date une semaine avant le début le la période. (je ne sais pas si c'est très clair )
Jlt (Jean-Louis), je t'ai ajouté au tableau.
Pour mémoire, voici le lien à mettre dans vos favoris:
Hello,
Je réfléchis depuis un moment sur la mise en place d'une banque de levures. Pas grand chose de compliqué mais un peu de temps nécessaire pour faire repartir les levures selon le volume à brasser.
J'ai déjà qques levures en stock et je viens de récupérer du glycérol pour agrandir le stock.
En bref, j'ai les milieux, le matériel, qques connaissances de mon passé de biologiste et qques lectures spécialisées depuis donc il n'y a plus qu'à... Manque toujours le temps donc si quelqu'un se sent de devenir levuriste référent sur Lyon, je peux assurer la formation et le matériel.
Malheureusement, je ne serai pas des vôtres la samedi 26 avril, totale impossibilité, cas de divorce majeur. Si quelqu'un veut récupérer des échantillons à tester........
bons brassins, nico
Ahhh "Levurier" ça fait rêver! Je n'ai pas vraiment la place nécessaire pour faire office de banque de levure mais l'apprentissage des techniques m'emballe bien.
Vivement la rencontre qui portera sur ce sujet!
Nico: Joyeux divorce...
Pour une prochaine rencontre (si la date me permet d'y assister) je proposerai mon logis comme lieu de réunion même je risque d’être un peu juste en nombre de chaise!
Moi je dis +1 pour l'histoire des levures... en meme temps j'y connais pas grand chose et je ne me rends pas compte du travail que ca implique.
Dommage que Nico ne puisse pas venir (je t'ai enleve de la feuille de presence)
a bientot
Salut les brasseurs de Lyon,
J'étais présent au dernier apéro à Et La Bière Fut (au fond à droite sur la photo) et me suis inscrit sur le forum depuis. Je viendrais aussi le 26 sauf si on dépasse ta capacité d'accueil nonet.
Je n'ai pas grand chose de nouveau dans la cave depuis la dernière degu (à moins que j'ose sortir une bière a base de malt fait maison).
À bientôt,
Damien
Sur les conseils de Nicolas de ELBF, je me suis inscrit sur ce fofo !
Nous sommes en train de développer des choses avec Nicolas et le concept de "levurier" semble vraiment très intéressant !
Surtout j'aimerais rencontrer du monde sur Lyon pour améliorer ma technique et discuter sur le sujet!
Reste-t-il un peu de place pour la réunion du 26 ?
Sylvain
Hello Anonymousse et B&M
No problemo, venez, c'est un plaisir !
Si pas deja fait, inscrivez-vous seulement sur la feuille excel de jeanjean (voir lien plus haut dans le topic) pour que je n'oublie pas de vous contacter pour les details plus tard.
Donc la on serait a priori une douzaine, on manquera peut-etre d'assises, mais je ne pense pas qu'on se formalisera pour ca , hein
et merci de te proposer pour héberger cette soirée dégustation entre brasseurs amateurs. Je brasse avec Anonymousse et me suis inscrit à sa suite. Par contre je ne vois pas très loin dans mon planning, à chaque jour suffit sa peine. Du coup je garde une petite marge d'incertitude, même si je pense que ce sera gérable.
Il faudrait en temps et en heure également nous préciser les modalités pratiques ( heure, accès, besoins spécifiques hormis le casse croûte et les échantillons à déguster !! ). Bien sûr, si tes capacités d'accueil devaient exploser avec une présence supplémentaire susceptible d'en annoncer d'autres encore ( nous ne sommes pas encore au 26 avril... ), n'hésite pas à me le faire savoir.
Jérémy.
P.S. : ça fait un petit moment que je n'ai pas rendu de visite à Nicolas en raison d'un déménagement, du coup s'il faut faire une commission d'échantillons, j'en profiterai volontiers pour faire un saut à ELBF.
Mon équipement : 2 cuves de fermentation de 30 l et 2 cuves de décantation de 27 litres (plus cinq cuves de fermentation en prêt). 1 marmite de 20 litres pour débuter le brassage à base d'extrait de malt. Une autre marmite de 34 litres. Un serpentin maison. Moulin Broubrou
Bonjour à toutes et à tous
Par manque de temps, je ne pourrai pas être parmi vous mais si jamais l'occasion se présente, je n'hésiterai surtout pas.
Si vous avez des renseignements ou des conseils à demander, dans la mesure de mes quelques connaissances et de mone xpérience, j'essayerai d'apporter des réponses. Je fais partie de ceux qui réutilisent leur levure.
A très bientôt j'espère et profitez bien de votre soirée
)
