Brassam 2014 - La décade danse ⇒ [Brassam2014] Brassin collectif

[villager]

Heu vous comptez quand même pas faire 3 brassins si Déjà que c'est galère pour un alors trois

[agathez]

même réflexion que Villager,
en faire un correctement, c'est déjà ambitieux !

[Nanarf]

D’après ma faible expérience un brassam c'est
- trois personnes qui brassent,
et les autres qui :
- boivent
- mangent
- boivent en mangeant
- mangent en buvant
- parlent de ce qu'ils mangent
- parlent de ce qu'ils boivent
- parlent des endroits où il faut aller boire
- parlent des endroits où il faut aller manger
- sont content de boire et de manger
et s'échangent des recettes pour bien boire et bien manger
Mais le tout avec modération

[villager]

D’après ma faible expérience un brassam c'est
- trois personnes qui brassent,
et les autres qui :
- boivent
- mangent
- boivent en mangeant
- mangent en buvant
- parlent de ce qu'ils mangent
- parlent de ce qu'ils boivent
- parlent des endroits où il faut aller boire
- parlent des endroits où il faut aller manger
- sont content de boire et de manger
et s'échangent des recettes pour bien boire et bien manger
Mais le tout avec modération

Très bon résumé ça

[Jean-Luc]

Raison de plus pour ramener plusieurs pico et faire plusieurs brassins non ?
A voir ce qui se fait outre atlantique lors des big brew days, je dois avouer que ça a de l'allure

[choussinga]

Je suis pour que des brassins tournent de manière presque constante sur le Brassam. Ce n'est pas parce que c'est une rencontre où l'on discute, l'on boit un coup, l'on mange, qu'il n'y a pas moyen de sortir des choses plus que correctes. Nous avons chaque année sorti une bière tout à fait convenable, voir très bonne au Belgo. Il n'y a pas de raison que cela ne soit pas possible au Brassam. Il faut juste un peu de rigueur.

J'ai un super souvenir de mon premier brassam à Pont de Vaux en 2008. Je suis arrivé le vendredi soir vers 23h30 et un brassin tournait à plein régime sur la superbe pico de Margoulin.

C'est envisageable de faire des brassins successifs et/ou parallèle en constituant des équipes.

Le brassage est l'âme de notre rencontre, il est important de lui donner une place centrale et de le faire vivre (les odeurs de malt, de houblon, ...).

C'est un challenge à relever.

[map]

Hello,


Pour m'y être intéressé lors de brassams différents, je peux témoigner du fait que le plus dur dans l'histoire c'est d'avoir une logistique convenable (la place, l'accès à l'eau, ...).
Une fois que les conditions sont réunies pour un brassin, elles le sont pour les autres. C'est même plus facile lorsqu'on est à plusieurs à s'en occuper.

L'avantage de faire plusieurs brassins c'est aussi de voir plusieurs picos, différentes manières de brasser.
J'aimerais bien voir tourner une pico basée sur une glacière.

Je rappelle qu'il y a 2 ans nous étions partis sur deux brassins.
Les conditions étaient catastrophiques (poussière, tables immédiatement encombrées de verres sales, accès à l'eau obtenu après 2 heures d'âpre négociation, ...) puisque nous n'avions pas eu la salle espérée.
Pourtant la seule chose qui a empèché le second brassin c'est une panne sur le système de Viketor.

Donc oui, avec un minimu de préparation et de rigueur, 3 brassins réussis c'est largement possible si on a la place et l'accès à l'eau nécessaires (ce qui est le cas).
Et puis j'aime beaucoup la phrase de Mark Twain: "Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait."


Michel

[sirhotman]

Ouais ça serait génial que ce brassam ressemble à une petite usine à bière qui tourne continue , jour et nuit ^^

Au moins qu'on fasse le test, après si cette année on ne sort aucun brassin potable on se ravisera mais là je rejoint Map ça peut être très formateur pour les nouveaux.

[Jean-Luc]

Je me souviens aussi du brassin de Margoulin et du hublot de machine à laver comme couvercle de cuve matière...
Outre un brassin collectif, que chacun ayant possibilité d'amener sa pico brasse à sa façon, avec le coup de main des copains bien sûr me parait une bonne idée. Pour comparer les méthodes, les matériels, les croyances et les résultats bien sûr... mais aussi comme le dit choussinga pour que le Brassam soit encore plus clairement une fête de brasseurs.
Et si cela fonctionne bien, on lancera une prochaine fois les 24h du brassam puis un concours du brassage le plus rapide, ou le prix de la plus belle pico etc...

[choussinga]

Et si cela fonctionne bien, on lancera une prochaine fois les 24h du brassam puis un concours du brassage le plus rapide, ou le prix de la plus belle pico etc...

Je suis pour à 200%