bonne odeur de bière dans le premier brassin transvasé... aucun prob apparement...
par contre le deuxieme y'a une odeur forte qui m'a agressé le nez..; comme de l'esther... c'est foutu? ça vient de quoi à votre avis?
Les questions des ptits nouveaux ⇒ est-ce normal?
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mimils80
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Re: est-ce normal?
Contamination? T'as fait bouillir l'eau avant et tout nettoyé au chemipro?
Ici j'attaque mon 2ème kit. Ca cuit.
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Tromsø
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Re: est-ce normal?
L'odeur forte qui agresse le nez ça peut-être dû au gaz carbonique qui se dégage du fermenteur si tu mets ta truffe trop vite par dessus après son ouverture.
Après les esthers ça peut être agréable comme odeur, si tu as de la banane.
Je ne pense pas que cela soit mauvais signe, les odeurs vont probablement s'atténuer avec le temps. Dans tous les cas, je ne jetterais rien.
Après les esthers ça peut être agréable comme odeur, si tu as de la banane.
Je ne pense pas que cela soit mauvais signe, les odeurs vont probablement s'atténuer avec le temps. Dans tous les cas, je ne jetterais rien.
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mimils80
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Re: est-ce normal?
ça sentait vraiment fort, ça m'a bien brulé le pif... quasi du vinaigre tellement c'était agressif...
mauvais signe..
on a pas fait bouillir l'eau on a tout fait avec de l'eau en bouteille achetée le matin. et on nettoyé au chemi pro..
par contre on a fait deux brassins.. on a utilisé le deuxième seau nettoyé 3h après... si ça se trouve ça vient de la.. on aurait du le nettoyer juste avant.. et on a pas rincé à l'eau du robinet, j'avais lu que c'était pas la peine avec le chemi pro.
mauvais signe..
on a pas fait bouillir l'eau on a tout fait avec de l'eau en bouteille achetée le matin. et on nettoyé au chemi pro..
par contre on a fait deux brassins.. on a utilisé le deuxième seau nettoyé 3h après... si ça se trouve ça vient de la.. on aurait du le nettoyer juste avant.. et on a pas rincé à l'eau du robinet, j'avais lu que c'était pas la peine avec le chemi pro.
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Re: est-ce normal?
mais ça sentait le vinaige? ou le cuir? ou?
eau en bouteille en principe pas de germes
pas besoin de rincer le chemipro
3h d'attente si pas de contact ou pas lassé à l'air libre OK, dans quel environnement as-tu brassé? cuisine?
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Re: est-ce normal?
on a jamais eu besoin de faire bouillir l'eau avant le brassage (qu'elle soit du robinet, en bouteille ou de la rivière)
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mimils80
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Re: est-ce normal?
ça sentait fort avec une odeur très piquante, un peu comme du vinaigre.. en tout cas ça sentait pas du tout comme le brassin de blonde... peut etre que la grand cru a une odeur forte... ou que le fait que cela soit dans un 30l alors qu'il n'y a que 9 l de bière a joué.
on a brassé dans le coin cuisine, j'ai même coupé le chauffage a air pulsé...
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Tromsø
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Re: est-ce normal?
J'ai fait un kit Gand Cru il y a peu. En fin de primaire ça sentait la bière. Ton odeur suspecte n'est pas liée au type de kit.
Peut être un début de réponse ICI
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mimils80
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Re: est-ce normal?
merci à tous pour les réponses... tu as raisons peut etre une infection...
on va voir... dans 15j je verrai si je mets en bouteille. en attendant, merci à tous!!!
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