India Pale Ale ⇒ Single Hop Citra

[pompix]

J'aime bien ce type d'houblonnage.
DH en libre ou pas ?

[houblon44]

[
Y a tellement de facteurs qui entrent en compte qu'il est difficile d'incriminer ce gentil houblon, un de mes préférés aussi avec Simcoe et Nelson ![/quote]
Jamais utilisé un de ces 3 là, tu me mets le houblon à la bouche

[pompix]

Je suis addict des "fruit bomb" mais j'aime aussi beaucoup d'autres houblons comme ceux qui apportent de jolies notes herbacées sur une bonne saison bien sèche. Ou du résineux/terreux sur un porter à l'anglaise, miam !

[houblon44]

Je finis ma reserve de houblons "classiques" et je commande du plus exotique, donc je retiens simcao, citra et nelson.

[alex73]

Simcoe !!!

@ Viketor : Avec un apport de 100g en DH sur 20L, c'est pas un voile blanc que tu aurais du avoir. C'est un gros voile vert

Sérieusement, le houblonnage que tu décris et très bien.
Pour moi, c'est presque trop en fonction de la DI de ta bière.

Je ne DH pas à 5g sur des DI de 1045 / 1050. Je trouve que c'est trop. je reste vers 3g/L

Sur des bombasses telles que l' "Amer m'a tuer" ou ma dernière "Maurice", là c'est pas la même chose ^^

[pompix]

Oh, le savoyard fou qui joue son timide !

[Ancalagon]

let's go, aujourd'hui le brassage est démarré

[Ancalagon]

petite question, est-ce qu'avec un brassin de 20l, 10gr d'irish moss ce n'est pas de trop?

[bacco]

petite question, est-ce qu'avec un brassin de 20l, 10gr d'irish moss ce n'est pas de trop?

C'est la juste quantité! Go!

[Ancalagon]

oki donki! merci