Les questions des ptits nouveaux ⇒ Premier Brassage en Kit houblonné "Grand Cru"
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sims05
- Ch'ti nouveau
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Re: Premier Brassage en Kit houblonné "Grand Cru"
Oui j'ai suivi plutôt la technique Du nain sur son site universbiere, En plus j'ai mis lors de ébullition du houblon halterau et voila on verra ce que cela donne mais le gout était déjà tres concluant au bout d'une semaine et demi de fermentation
Je bois à l'occasion et parfois aussi quand il n'y a pas d'occasion
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
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Loulou Pharma
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Re: Premier Brassage en Kit houblonné "Grand Cru"
Oki!! je vais refaire un kit avec la technique du nain alors!! et plutôt un grand cru aussi alors!! 
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Tromsø
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Re: Premier Brassage en Kit houblonné "Grand Cru"
Je suis aussi débutant que vous, mais je pense que 12 jours de fermentation c'est un peu juste. Après avoir transvasé en secondaire et laissé une semaine au chaud, j'ai placé mon seau au frais pendant 15 jours. La bière décante bien et les levures mortes finissent au fond de la cuve : c'est toujours ça de moins dans les bouteilles. 
Le fait de faire bouillir le moût diminue l'amertume finale de la bière.
Le goût de ta bière devrait s'améliorer avec le temps.
J'ai embouteillé mon premier brassin "Grand Cru" il y a deux semaines et placé les bouteilles au chaud pour la carbonatation.
Je viens de les mettre au frais pour la maturation de la bière, mais j'ai kidnappé une bouteille au passage.
Un beau pschitt à l'ouverture, de fines bulles et un goût sympa, même si la bière manque encore un peu de corps.
C'est un kit, donc il ne faut pas s'attendre à des miracles... mais c'est ma première bière et elle est forcément bonne.
Je viens de faire une Gold qui s’approche de la fin de la fermentation primaire : elle m'a l'air aussi ambré que la tienne!
Le fait de faire bouillir le moût diminue l'amertume finale de la bière.
Le goût de ta bière devrait s'améliorer avec le temps.
J'ai embouteillé mon premier brassin "Grand Cru" il y a deux semaines et placé les bouteilles au chaud pour la carbonatation.
Je viens de les mettre au frais pour la maturation de la bière, mais j'ai kidnappé une bouteille au passage.
Un beau pschitt à l'ouverture, de fines bulles et un goût sympa, même si la bière manque encore un peu de corps.
C'est un kit, donc il ne faut pas s'attendre à des miracles... mais c'est ma première bière et elle est forcément bonne.
Je viens de faire une Gold qui s’approche de la fin de la fermentation primaire : elle m'a l'air aussi ambré que la tienne!