Brassam 2014 - La décade danse ⇒ [Brassam2014] Brassin collectif

[Beerout]

mouais.t'es confiant dans le pouvoir des levures toi

Tu n'as qu'a essayer avec cà : http://www.r*-b*.fr/levure-turb ... p-533.html.

[choussinga]

Désolé mais je n'arrive pas à brasser de trucs pas buvables !

Moi non plus, je te rassures mais tu n'as jamais fais de Brassam, ni bu de la Brassam toi!

Après le meilleur moyen de pas la foirer, c'est de partir sur une sour ale effectivement. Elle sera de toute façon infectée

[pompix]

Il est vrai.
De plus, les brassins à la roots comme ça, ce n'est pas mon kiff. Je suis chiant quand je brasse et je préfère amplement passer l'intégralité du week-end à boire, manger et discuter avec les copains. C

[Jeanjack]

Désolé mais je n'arrive pas à brasser de trucs pas buvables !

Moi non plus, je te rassures mais tu n'as jamais fais de Brassam, ni bu de la Brassam toi!

Après le meilleur moyen de pas la foirer, c'est de partir sur une sour ale effectivement. Elle sera de toute façon infectée

Tu insinues que toutes les bières faites au Brassam ont été infecté ?

[rudolph7]

Désolé mais je n'arrive pas à brasser de trucs pas buvables !

Moi non plus, je te rassures mais tu n'as jamais fais de Brassam, ni bu de la Brassam toi!

Après le meilleur moyen de pas la foirer, c'est de partir sur une sour ale effectivement. Elle sera de toute façon infectée

Tu insinues que toutes les bières faites au Brassam ont été infecté ?

Pas toutes, la cuvée Mac Gyver d'il y a 2 ans ne l'était pas...pour celle de l'an dernier, surprise!! Mais clair qu'au début ou je suis arrivé c'était freestyle, brassage dans un chaudron sans prise de température, refroidissement naturel et j'en passe des meilleures. C'était compliqué d'avoir un bon truc.

[Nanarf]

je préfère amplement passer l'intégralité du week-end à boire, manger et discuter avec les copains.

T'es pas le seul, rassures toi

[choussinga]

Pas toutes, la cuvée Mac Gyver d'il y a 2 ans ne l'était pas...pour celle de l'an dernier, surprise!! Mais clair qu'au début ou je suis arrivé c'était freestyle, brassage dans un chaudron sans prise de température, refroidissement naturel et j'en passe des meilleures. C'était compliqué d'avoir un bon truc.

Il a fallut arrêter la bactérie à coup de sulfites....

[map]

Hello,


Donc en synthèse on essaye de faire une bière correcte.

Le brassin collectif c'est aussi du matos.
Avec un équipement correct on devrait limiter les risques d'infection.
Qui peut apporter quoi?

Sinon je suis assez pour éviter une recette planplan... et puis un des moyens pour limiter les infections c'est de mettre plein plein de houblons. Non?
On pourrait essayer des techniques de houblonnage. Le brassin collectif c'est l'occasion de partager.

Pas toutes, la cuvée Mac Gyver d'il y a 2 ans ne l'était pas...pour celle de l'an dernier, surprise!! Mais clair qu'au début ou je suis arrivé c'était freestyle, brassage dans un chaudron sans prise de température, refroidissement naturel et j'en passe des meilleures. C'était compliqué d'avoir un bon truc.

Il a fallut arrêter la bactérie à coup de sulfites....

La Mac Gyver n'est peut être pas infectée (j'ai des doutes) mais elle a souffert des conditions de brassage: Brassée dans la poussière, dans un espace exigu, ...
Bref il faudra veiller à disposer d'un lieu... ne serait ce que pour éviter de devoir négocier pendant une heure le matin pour avoir accès à l'eau.


Michel

[jund3960]

Si on refait à bois guillaume on devrait pas trop avoir de soucis de place ni d'eau.

Je pense que c'est mieux d'avoir une pico complète et fonctionelle d'une seule personne qu'une chimère bricolé à partir de 50 trucs de 25 personne différente.

Perso, je serais surement autonome pour brasser 100lt d'ici juin mais je suis pas sur d'être motorisé.

[Nezahualcoyotl]

Pour ma part, s'il faut vous produire des levures, faites le moi savoir.

Nezahualcoyotl