Cuisiner à la bière ⇒ Recette de kougelhopf

ou comment faire rimer gastronomie et bierophilie
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Frangran1
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Re: Recette de kougelhopf

Message par Frangran1 »

:D
encore merci ! :wink:
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moron
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Cuve de fermentation 60 lt : 1
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Re: Recette de kougelhopf

Message par moron »

Salut à toutes et tous, l'on peut déguster dans les Winstub de Strossburi ( :wink: ) une autre version de Kougelhopf lors de "l'Apéroscope" : :dance:
avec petits lardons revenus et oignon (taillé mirepoix et revenu) dans la pâte mais sans fruits !
Un délice à déguster sans fin , accompagné bien-sûr avec un des nombreux Vins d'Alsace ... :dance:
Bonne dégustation ! :wink:
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map
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Re: Recette de kougelhopf

Message par map »

Quel talent Françoise!!! :clap: :clap:
moron a écrit :Salut à toutes et tous, l'on peut déguster dans les Winstub de Strossburi ( ) une autre version de Kougelhopf lors de "l'Apéroscope" :
avec petits lardons revenus et oignon (taillé mirepoix et revenu) dans la pâte mais sans fruits !
Un délice à déguster sans fin , accompagné bien-sûr avec un des nombreux Vins d'Alsace ...
Bonne dégustation !
Oui c'est très bon.
La pâte est également moins sucrée que dans la formule habituelle.
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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