Bah,
Je ne pense pas que nous parlions de la même chose alors, Pecks.
So long, si c'est le cas...
Je ne critiquerai certainement pas Cantillon qui, même si j'ai horreur des icônes, merite le chapeau bas..
voilà, je clôture mon coup de sang d'hier d'une manière modérée...
Discussion générale ⇒ Vacances Luxembourg - Belgique
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leyon
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Pecks
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Re: Vacances Luxembourg - Belgique
Je crois effectivement alors que je ne suis pas au courant des faits qui t'ont fait bouilloné ! 
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Sigma
- Assistant
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Re: Vacances Luxembourg - Belgique
Me voila de retour de ma petite semaine la bas.
J'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais vu qu'on est parti le lundi et rentré le vendredi. Le point culminant a quand même été la visite de la brasserie de Bocq. On a aussi passé devant l'abbaye de Rochefort et on a loger dans un super Bed & Breakfast avec une tenancière qui est fan de bières, et donc un grand choix de bonnes bières, avec entre autre une bière spéciale de Westvleteren. Très bonne, un goût intéressant. Difficile à décrire je trouve.
Voila les photos de la visite de la brasserie du Bocq :
La façade
Le moût en train de brasser automatiquement dans la cuve de 22 000 L
Ils brassent le mout pendant 8h
La fermentation
Ils laissent fermenter pendant 7 jours. On pouvais voir les 3 étapes de la fermentation (Grosse mousse, moyenne mousse et juste avant la mise en garde).
La salle de fermentation
Un moulin
Une des 4 salles de garde
Ils gardent la bieres dans ces cuves pour plusieurs semaines à une température de 0°
Un clarifieur (bon nom ?)
Cet appareil permet d'enlever la levure et le sucre restant de la bière avant la mise en garde. Me demandez pas comment sa fonctionne...
La salle d'embouteillage
En prenant la vitesse de toute la chaîne, ils peuvent faire 4 bouteilles de 0.75L par secondes. Assez impressionnant !
La nettoyeuse automatique
Le stockage
Il y a juste a coté, il y a des grand hangars tempéré a 25° pour la refermentation en bouteille.
Voila en très rapide ma brasserie. On était avec un groupe d'enfants donc les explications n'étaient pas des plus poussées.. Mais ont fait avec.
Merci pour toutes vos bonnes adresses
La brasserie : http://www.bocq.be/
J'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais vu qu'on est parti le lundi et rentré le vendredi. Le point culminant a quand même été la visite de la brasserie de Bocq. On a aussi passé devant l'abbaye de Rochefort et on a loger dans un super Bed & Breakfast avec une tenancière qui est fan de bières, et donc un grand choix de bonnes bières, avec entre autre une bière spéciale de Westvleteren. Très bonne, un goût intéressant. Difficile à décrire je trouve.
Voila les photos de la visite de la brasserie du Bocq :
La façade
Le moût en train de brasser automatiquement dans la cuve de 22 000 L
Ils brassent le mout pendant 8h
La fermentation
Ils laissent fermenter pendant 7 jours. On pouvais voir les 3 étapes de la fermentation (Grosse mousse, moyenne mousse et juste avant la mise en garde).
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Beer, it's the best damn drink in the world.
Jack Nicholson
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leyon
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Re: Vacances Luxembourg - Belgique
haaa...
le Bocq
Combien de nos bizutages n'ont-ils pas fait halte au Bocq...
j'y ai même dormi une fois entre les palettes
que penses-tu de leurs bières?
le Bocq
Combien de nos bizutages n'ont-ils pas fait halte au Bocq...
j'y ai même dormi une fois entre les palettes
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ABUSUS NON TOLLIT USUM
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Sigma
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Re: Vacances Luxembourg - Belgique
Personnellement, la serie gauloise m'a laissé plutot indiferente. Pas mauvaise, mais pas spécialement interessante.
J'ai particulièrement aimé la St-Benois brune ! La blanche de namur est très bonne, mais je la connaissais deja.
Sinon j'avoue que j'ai pas été emballé par les blonde, mais c'est que je prefere de loin les brunes.
Et toi ?
J'ai particulièrement aimé la St-Benois brune ! La blanche de namur est très bonne, mais je la connaissais deja.
Sinon j'avoue que j'ai pas été emballé par les blonde, mais c'est que je prefere de loin les brunes.
Et toi ?
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Jack Nicholson
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