American AleAPA Galaxy

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Re: APA Galaxy

Message par lelong60 »

Voila j'ai passer en secondaire aujourd'hui mais j'ai été surpris je suis deja a la densité final a 1009 en une semaine seulement est ce que je peu deja la mettre une semaine au frigo.
Parce que la une secondaire ne servirai a rien ou je me trompe vu que j'ai deja la densité final (j'en reviens pas une semaine!!! c'est normal que sa aille aussi vite?).
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Re: APA Galaxy

Message par lelong60 »

Voila ce soir j'ai gouter mon APA au galaxy après une petite semaine d'embouteillage et je suis très decu elle a le même gout que quand j'ai pris la DF au nez sa va sa sent normal, mais une fois dans la bouche j'ai un gout qui et fort on dirai acide qui persiste en bouche mais bon je n'ai pas assez d'experience pour dire si ma bière a un gout acide? amer? ou juste le gout du Galaxy bref si quelqu'un pourrai me dire.
J'ai juste fait une primaire de 1 semaine et une garde de 1 semaine a 5 degrés parce que déjà en fin de primaire la df était déjà atteinte donc j'ai mis direct au froid
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Re: APA Galaxy

Message par brasseriefernande »

De façon générale le goût du houblon est amer et pas acide, cette levure n'est pas spécialement acide. Le galaxy c'est très bon! Tu as du le sentir lorsque tu as ouvert le paquet non?
Il faudrait peut être attendre un peu avant d’être déçu, si je comprends bien tu l'as brasser depuis seulement 1 petit mois.
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Re: APA Galaxy

Message par lelong60 »

Oui effectivement le paquet de galaxy ouvert sa sent bon.
3 semaines qu'elle a été brasser exactement.
Comme la plupart de mes bières au bout de 1 mois on déjà un bon gout je m'inquiet pour celle ci justement.
MIse a part ce gout gout assez amer qui reste longtemps en bouche la biere est bien blonde et limpide a mon gout
Dernière modification par lelong60 le 21 oct. 2013 23:22, modifié 1 fois.
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Le nain brasseur
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Re: APA Galaxy

Message par Le nain brasseur »

acide ou astringent ?
Les bières jeunes ont typiquement ce goût astringent qui évolue dans les premières semaines en bouteilles, patience...
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: APA Galaxy

Message par lelong60 »

Le nain brasseur a écrit :acide ou astringent ?
Les bières jeunes ont typiquement ce goût astringent qui évolue dans les premières semaines en bouteilles, patience...
Ben écoute je n'en sais rien.
Cette après midi j'ai mis une brune en bouteille et comme d'habitude elle avais un bon gout.
De toute façon je vais la laisser jusqu'a fin décembre on verra bien ce que sa va donner.Si c'est toujours le meme gout poubelle.