France Sud-Est-Corse ⇒ BRASSAM SEC 2013

[agathez]

Coucou !

Peu de message de ma part sur ce post car pas mal de changements pour moi
ces temps ci
j'ai repris un travail salarié en plus de la brasserie
on va dire que je suis pas mal occupée !
on ne pourra donc pas venir comme prévu mais on arrivera vendredi soir tard
si c'est possible que j'obtienne congé le lundi, on repartira lundi matin,
il est impossible que l'on ne vienne pas à cette si chouette rencontre

Donc, j'amène munster, crême d'albert et les bières du Roulier
faites moi signe s'il faut prévoir autre chose
n'hésitez pas si vous voulez commander des produits à ramener chez vous( fromage et bières du Roulier)
dans ce cas, MP
on est intéressé aussi pour le fumage si on est la le dimanche,

au plaisir de vous revoir tous et de connaitre des nouveaux

[map]

ok super ! Les enfants sont déjà impatients de voir Leni...
Allez, on va se mettre les préparatifs Brassam SEC en mode "ON" ...
Je sens que Steve va nous préparer de ces trucs... chti piquants et tout et tout !...
Moi, ce serait comme d'hab: pains, baguettes, tartes, pâté à la bière, ...

Super.


Coté saumon j'ai mis à jour le tableau avec 1kg de saumon par personne qui a montré un intérêt.
Ca fait 4kg plus probablement Toby. Christophe si ça te tente...

On fera 2 sessions donc 2x 1h, au moins une le dimanche matin (pour les départs le dimanche après midi).
Du coup on a de la marge. N'hésitez pas à monter à 1,5 kg.

Pour la recette du brassin collectif, si vous avez des suggestions...

Michel

[Ramouch88]

hello, il se peut que j' arrive un peu en avance, en effet je dois faire les vendanges en beaujolais qui devraient commencer vers le 25-09 et durées environ 5/8 jours
je penses venir à la suite de la première mission, donc pour les spécialités, ce sera du liquide non périssable, pour le fumage, on tentera de chopper de la truite dans un ru ou étang de montagne environnant
je te tiens au courant lorsque j' en sais +
et je prévois une tente si tu affiches complet .
les gosses sont dégues, mais j' ai hâte quand même,

[map]

Dans le tableau de participants j'ai vu que Jund compte venir avec une cornemuse.

C'est du lard ou de cochon? Plus rien ne me surprend chez les brassams.
Si c'est sérieux on pourra se faire une SPA avec l'ambiance et tout: Scottish Pale Ale, pas la Société de Protection des Artichauts.

J'ai toujours voulu essayer*... si c'est possible bien sûr.

Michel

*Je parle de la cornemuse. Les artichauts c'est déjà fait.

[Toby 3]

hello, il se peut que j' arrive un peu en avance, en effet je dois faire les vendanges en beaujolais qui devraient commencer vers le 25-09 et durées environ 5/8 jours
je penses venir à la suite de la première mission, donc pour les spécialités, ce sera du liquide non périssable, pour le fumage, on tentera de chopper de la truite dans un ru ou étang de montagne environnant
je te tiens au courant lorsque j' en sais +
et je prévois une tente si tu affiches complet .
les gosses sont dégues, mais j' ai hâte quand même,

Normalement, on rentre tous dans la boite... en gardant un certain confort !
Mais amène la tente quand même... Si Fernande arrive !

[alex73]

Moi, c'est une bombarde ! lol
Mais je ne sais pas encore bien en jouer

Enfin, si il y a une cornemuse, pourquoi pas
prévoir bouchon d'oreille quand même

[jund3960]

c'est du lard et du cochon ; )

Je la prend volontiers et vous pourrez tous essayer bien sur.

La spa me tente bien, bien qu'une red ale bien foncée stle old jock de chez broughton me motive aussi.


J'ai pas eu de nouvelles de linuxpointsuze, c'est lui mon chauffeur, j'espere que ça joue toujours pour lui...

[Frangran1]

Je trouve bien l'idée d'un style scottish (ou Irish)... ça changera un peu de nos bières continentales !

[map]

Je la prend volontiers et vous pourrez tous essayer bien sur.

En voila une bonne nouvelle. Une de plus.
J'espère que Stéphane pourra venir.

Si c'est OK pour la SPA, on pourra jouer "Pride of Scotland" pendant l'ensemencement.
Pour peu que le temps soit automnal, les levures devraient se sentir chez elles.

Il parait que passer de la musique aux vaches améliore la qualité du lait, alors pourquoi pas pour les levures et la bière.

Moi, c'est une bombarde ! lol
Mais je ne sais pas encore bien en jouer

Enfin, si il y a une cornemuse, pourquoi pas
prévoir bouchon d'oreille quand même

J'ai un grand souvenir d'un morceau joué à la cornemuse dans un pub en Ecosse.
Je pense que les murs en vibrent encore.

J'ai également écouté jouer dans le hall de gare d'Edimbourg.
Il n'y a pas à dire, la cornemuse occupe bien le volume.


Michel

[agathez]

Quelle chouette idee que de brasser une SPA !
amener cornemuse et bombardes
et les mecs, je veux vous voir brasser en kilts