Les fournisseurscommande groupée sur LYON n°3

où se fournir en matériel et matières premières ?
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Timothé
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par Timothé »

Je me suis rajouté aussi ! Et pareil que les précédents, pas de problèmes pour ajuster les quantités au besoin. Sinon j'aimerais assez avoir de l'avoine/sarrasin/seigle, personne pour en commander avec moi pour faire un sac ?
Intéressé aussi pour acheter du bio en remplacement du normal si certains sont motivés.
Merci et tout cas !
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cacofon
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par cacofon »

Perso,

je peux compléter sur du cara gold (un peu, 5 à 7kg), sur du Pale (au max), du munich 15 (au max), cara rubis (un peu), biscuit (5kg env), et sur Froment.
pour le houblon: 500 à 800g de Hersbrucker.

Voili voilou !
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Nico
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michel.deco
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par michel.deco »

Cacofon,
tu remplis le tableau ??
Merci
:D
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par chente »

Dites les amis j'ai un doute sur les levures....Pour les levures en sachet, on indique le nombre de sachets? ou bien le poids souhaité?
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par michel.deco »

Le nombre de sachets.
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par chemicalbrewers »

Salut à tous,

Je reviens sur la ligne 17 du tableau. Est ce que cette ligne est d'actualité et si oui pour qui ? J'ai mis "???" dans nom depuis plusieurs jours qui n'a jamais été modifié. Est ce qu'on suprime les 1kg de Saaz et 1kg de Cascade ? Il serait bon de le savoir pour ajuster au mieux les quantités de ces deux houblons.

À plus.
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par michel.deco »

Est-ce que quelqu'un serait intéressé par de l'épeautre. J'ignore le prix d'un sac de 25 kg. J'ai bu une petite bière qui vient de la brasserie de Crolles (38) et qui était brassée entre autre avec cette céréale ... pas mal du tout
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par map »

michel.deco a écrit :Est-ce que quelqu'un serait intéressé par de l'épeautre. J'ignore le prix d'un sac de 25 kg. J'ai bu une petite bière qui vient de la brasserie de Crolles (38) et qui était brassée entre autre avec cette céréale ... pas mal du tout
Je prendrais bien 5 kg pour essayer.

Michel
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par chente »

bonne idée! je parts pour 5 kg aussi.

plutôt pour les blanches ou speciales apparement, mais on trouvera d'autres application j'en suis sur!
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Re: commande groupée sur LYON n°3

Message par chente »

j'en profite pour faire comme michel (deco) :

Quelqu'un est-il interessé pour partager un sac de 25 kg de sucre candi? car moi j'ai du mal a en trouver...