Brassam 2013 - Si pas de fin du monde ![Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Toby 3
Assistant
Assistant
Messages : 905
Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
Mon équipement : Pico 100 litres motorisée
Cylindros 100 litres
RAP
Et une grande chope pour faire passer tout ça
Brasseur : Amateur
Localisation : Parc Naturel de Chartreuse
A remercié : 28 fois
A été remercié : 40 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par Toby 3 »

choussinga a écrit :
les bintjes..
tu prends combien de kilos?

Pour les frites, je pense qu'avec au total 15 kg, ce sera amplement suffisant

Toby, tu prends ta tireuse?
10 kg de bintjes : s'il reste quelques patates, on les repiquera au camping pour l'année prochaine ! :lol:
S'il en manque, j'irai en chercher sur place; ça sera l'occasion de visiter les alentours du camping... une sortie culturelle en quelque sorte !

Je prends la tireuse....

On va la gagner, cette guerre bière !
"Pour gagner une bière... Faut la faire."
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par villager »

Nickel pour les patates, il me faut à peu près 8kg et impossible d'en trouver aujourd'hui :think:

Par contre les 3kg passés de tome fraîche sont dans le frigo.... Suffit de pas les oublier :whistle:

Je récupère le taboulet demain soir.... Un gros seau de 5 litres je crois tout plein :D
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
Frangran1
Brasseur
Brasseur
Messages : 1637
Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
Brasseur : Amateur
Localisation : Chatelet (Belgique)
A remercié : 75 fois
A été remercié : 61 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par Frangran1 »

Je crois qu'on va prendre encore des kilos là-bas... :mrgreen:

ha oui ! 'faut surtout pas qu'on oublie d'apporter les bouteilles de brassam 2012... pour comparer avec le fût... :roll:
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)

Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...

Do it yourself, to survive in the future....
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par choussinga »

faudra y aller mollo sur la brassam 2012.elle titre avec 2chiffres si ma mémoire est bonne.toby,c'est pas de la black eagle ...celle-ci aura raison de toi si tu la traites comme l'autre!
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par villager »

choussinga a écrit :faudra y aller mollo sur la brassam 2012.elle titre avec 2chiffres si ma mémoire est bonne.toby,c'est pas de la black eagle ...celle-ci aura raison de toi si tu la traites comme l'autre!
:lol: Vais lui apporter un verre digne de ce nom alors à Christophe :D
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
sirhotman
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2493
Inscrit depuis : 16 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Amateur : cuve automatisée DIY de 50L
Pro : Pico bricolé pour 190L de mout en infusion monopalier.
Brasseur : Amateur
Localisation : Nanton
A remercié : 118 fois
A été remercié : 202 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par sirhotman »

Oui d'ailleurs il va falloir pensez à trouver un contenant de dégustation adapté...
Avatar de l’utilisateur
agathez
Brasseur
Brasseur
Messages : 1224
Inscrit depuis : 15 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : 2 pico avec cuves inox (70L et 100 l)
RAP

futs fermentation plastique de 60 L et 3 cylindroconique de 100 L
Brasseur : Pro
Localisation : plombieres les bains (vosges)
2 recettes partagées
A remercié : 25 fois
A été remercié : 124 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par agathez »

pour ma part, un gros munster de plus d'un kilos et de la crème d'albert nature, au cumin, au sésame, au noix....
n'oubliez pas vos brosses à dent :brushteeth:
hoppiness is happiness !
LE BABA
Ch'ti nouveau
Messages : 83
Inscrit depuis : 14 ans 9 mois
Mon équipement : 2 Cuves 100l 1 cuve 70l de chez catering service 2 stérilisateurs électrique de 25l chacun pour la prod d'eau chaude. Un filtre faux fond en inox , bruleur paella diam 50cm. Et un super concasseur à grain très très ancien.
Mais seulement des futs bleu alimentaire pour les fermentations...
Coté mise en bouteille : que des 75cl... ou plus
Brasseur : Amateur
Localisation : A coté de ma pico à Labrosse (45)
A été remercié : 2 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par LE BABA »

J'apporte environ 10 kilo de Charlotte... Par chez moi en beauce c'est la spécialité :roll: :roll: avec le blé :? :?
La BEAUCE : "le grenier de la france"
A si je vais ammener de la saucisse de jargeau à faire braiser :dance: :dance:
Avatar de l’utilisateur
Toby 3
Assistant
Assistant
Messages : 905
Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
Mon équipement : Pico 100 litres motorisée
Cylindros 100 litres
RAP
Et une grande chope pour faire passer tout ça
Brasseur : Amateur
Localisation : Parc Naturel de Chartreuse
A remercié : 28 fois
A été remercié : 40 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par Toby 3 »

choussinga a écrit :faudra y aller mollo sur la brassam 2012.elle titre avec 2chiffres si ma mémoire est bonne.toby,c'est pas de la black eagle ...celle-ci aura raison de toi si tu la traites comme l'autre!
Tu as raison ! et j'ai pris un an :lol:
"Pour gagner une bière... Faut la faire."
Flopin
Ch'ti nouveau
Messages : 154
Inscrit depuis : 14 ans 9 mois
Mon équipement : Marmite catering 33L percée
Refroidisseur : Serpentin cuivre
Filtration : tresse inox
3 futs fermentation brewferm
Brasseur : Amateur
Localisation : Palaiseau (Essone, 91)
3 recettes partagées
A remercié : 5 fois
A été remercié : 2 fois

Re: [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...

Message par Flopin »

Salut
Je n'avais malheureusement pas suivi de prêt ce topic bouffe alors j'arrive un peu tard.

De mon coté, je n'ai malheureusement rien à ramener (à part quelques bières évidemment), et c'est un peu gênant quand je vois toutes les bonnes choses qui vont être ramenées par certains !

Niveau partage des couts pour la bouffe, comment ça se passe ?