Bonjour à tous,
Brasseur amateur depuis des années, kits puis malt, par 20l avec filtre rastaman refroidissement tuyau de cuivre recuit, bières blanches, ambrées, malt fumé, à l'ortie, blonde forte genre triple...
Katastrophe : une fois beaucoup trop de clou de girofles !!!
Evolution en cours : passage à 70/80 l grâce à une gamelle inox de 100l de chez ebay encore des trucs à régler
J'ai fait un petit stage à ST Nicolas
Je suis pas peu fier d'avoir été publié dans "premières nouvelles de bière" c'est la nouvelle "Saint Ernest" pour ceux qui lisent !
Autre évolution à venir : fût de 5l de ma bière dans mon bier maxx tout neuf (129 € au luxembourg) etc
A part ça très bien ce forum !
Petits Nouveaux ⇒ Voilà c'est moi
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le_ben_57
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libertluc
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3 cuves de fermentations 20 L
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Re: Voilà c'est moi
Pour un ch'ti nouveau palmarès impressionnant salutation respectueuse d'une arpette comme moi 
bienvenue sur le meilleur forum de brassage francophone 
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
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le_ben_57
- Ch'ti nouveau
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Re: Voilà c'est moi
Merci actuellement en panne cause déménagement à venir, pas de brassin en route et j'ai épuisé le stock javascript:emoticon('
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Pleure ou Très triste
')Pleure ou Très triste
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Admin
- Administrateur
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cohen
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Re: Voilà c'est moi
Salut,
Je vais me mettre au tout grain avec des potes en utilisant une marmite de 100 L donc comme tu le dis, brassins de 70/80L.
Tu dis encore avoir des reglages a effectuer. Peux-tu m'en dire plus ?
A part la quantite, y a t'il une grosse difference avec un brassin 20 ou 30 L ?
Merci
Je vais me mettre au tout grain avec des potes en utilisant une marmite de 100 L donc comme tu le dis, brassins de 70/80L.
Tu dis encore avoir des reglages a effectuer. Peux-tu m'en dire plus ?
A part la quantite, y a t'il une grosse difference avec un brassin 20 ou 30 L ?
Merci
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le_ben_57
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
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Re: Voilà c'est moi
Oui donc j'ai la big marmite, je sais pas encore si j'ose la percer pour mettre une vanne ou si je pompe et avec quelle pompe, la filtration je me renseigne sur le prix de la tôle inox perforée...
Aprés il y a la maitrise de la fermentation, notament il s'agit de savoir s'il faut oxygéner (genre bulles d'aquarium) car 20l no problèmo les manipulations diverses suffisent à donner à respirer au moût ensemencé alors que 80...
bref, la bonne organisation à avoir : on ne peut pas manipuler 80l à 80 degrés...et je déménage en plus donc... à suivre !
Aprés il y a la maitrise de la fermentation, notament il s'agit de savoir s'il faut oxygéner (genre bulles d'aquarium) car 20l no problèmo les manipulations diverses suffisent à donner à respirer au moût ensemencé alors que 80...
bref, la bonne organisation à avoir : on ne peut pas manipuler 80l à 80 degrés...et je déménage en plus donc... à suivre !